¿Qué puedo tomar durante el ayuno intermitente?

¿Puedo hacer 5 días a la semana ayuno 16/8, seguido de 2 días no, y luego retomar? ¿Durante el ayuno puedo tomar agua? ¿Dónde consigo la dieta para diabetes tipo 2? Mi doctora está muy alarmada con mi dieta y mi colesterol, ¿me podéis aconsejar?

Estas son algunas de las preguntas que me han hecho esta semana. ¡Sigue leyendo para conocer las respuestas!

¿Puedo hacer 5 días a la semana ayuno 16/8, seguido de 2 días no, y luego retomar?

Hola, Dra. Maru:

Llevo ya dos semanas de practicar ayuno intermitente. Soy hombre, 48 años, 1,80 metros de estatura y 113,5 kilos al inicio.

Esta es la rutina:

Del domingo 8pm a lunes 1pm (17 horas); del lunes 7pm a martes 1pm (18 horas), mantengo este esquema martes, miércoles, jueves y viernes.

Ya del viernes al sábado, como estoy en casa y desayunamos en familia, interrumpo la rutina y paso de viernes 7pm a sábado 10am (13 horas) y del sábado 7pm a domingo 8am (13 horas)

Luego retomo la rutina.

La pregunta es, ¿sigue siendo válido usar el esquema 18/6 por 5 días, interrumpir los siguientes 2 y luego retomar?

Walter

 

¡Hola, Walter!

Como bien puedes leer en la guía de ayuno intermitente, hay variables diferentes que puedes usar para hacer el ayuno, a algunas personas le viene bien hacerlo 2-3 días a la semana, a otras se les hace más fácil a lo largo de los días de trabajo en la semana, etc. El Dr. Jason Fung en su artículo dedicado a Preguntas y Respuestas sobre el ayuno intermitente nos comenta que cree que variar es mejor que quedarse en una rutina fija de ayunos, ya que nuestro organismo se adapta a las rutinas muy fácilmente y la variedad es mejor. Su artículo es particularmente muy esclarecedor y creo que te será muy útil.

Dra. Maru

---

 

¿Durante el ayuno puedo tomar agua?

Hola, Dra. Maru:

¿Me gustaría saber si durante el ayuno puedo tomar agua, o té?
Y llevo ya 2 días, o sea, 48 horas con el ayuno. Me dan mareos cuando me levanto de la cama o de una silla de manera rápida y me gustaría saber si es normal y qué puedo hacer para no sentirlo. De antemano, gracias, la verdad es que esta información es muy buena y acertada.

Natalia

 

¡Hola, Natalia!

Probablemente estés deshidratada y con falta de sodio. El ayuno intermitente es la supresión de calorías durante una cierta cantidad de tiempo; eso no incluye dejar de tomar agua, que debe ser consumida de manera abundante durante todo el período de ayuno, e incluso algo de caldo casero sin ningún tipo de verdura o carne añadida (esta es una excelente receta de caldo casero de pollo), o té o café sin edulcorantes ni lácteos, excepto quizás algo de nata o crema de batir, mantequilla, o aceite de coco. Al bajar la insulina por efecto del ayuno intermitente (y la dieta baja en carbos) se pierde no sólo agua de manera importante sino también sodio, por lo que es importante reponerlo también.

Dra. Maru

---

 

¿Dónde consigo la dieta para la diabetes tipo 2?

Hola, Dra. Maru:

¿Como consigo la dieta para diabeticos tipo 2?

Jacky

 

¡Hola, Jacky!

Casi todas nuestras recetas cetogénicas son apropiadas para personas con diabetes tipo 2, así como las bajas en carbos moderadas y aún muchas de las liberales. Lo importante es medir las glicemias antes y después (entre 1h y 2h después de comer) e ir haciendo un registro de qué efecto tienen los alimentos sobre el azúcar. Algunos alimentos van mejores que otros. Sugerimos siempre trabajar coordinadamente con el médico tratante que tenga o quiera tener experiencia con la alimentación baja en carbos, sobre todo si hay tratamiento con antidiabéticos orales y/o insulina, ya que esta forma de alimentación requiere casi siempre modificar el tratamiento.

Aquí te dejo algunos enlaces útiles para compartir con el médico tratante (o para tener una segunda opinión):
Keto para médicos
Encuentra un médico Low-Carb

Dra. Maru

---

 

Mi doctora está muy alarmada con mi dieta y mi colesterol, ¿me podéis aconsejar?

Buenos días, Dra. Maru:

Me llamo Margarita y vivo en España, cerca de Madrid. Tengo 58 años, y desde que descubrí Diet Doctor el 2 de enero de 2018, he adoptado la dieta cetogénica como estilo de vida, salvo interrupciones ocasionales por Navidades o cumpleaños, que resuelvo con un ayuno de 23 horas. En total he perdido 8 kilos, cosa que me frustra un poco, pues peso 74 kg para una estatura de 165cm (me gustaría pesar alrededor de 60Kg). Por lo menos no cojo peso, cosa que ocurría indefectiblemente con la dieta mediterránea que seguía antes, un 1,5 kg más cada mes de mi vida. Hace un mes que hago ayuno intermitente de 23:1, pero la báscula no se mueve (la comida del medio es una receta de Diet Doctor, y tomo 2 cafés con MCT y 2 caldos de huesos). Por supuesto tengo la menopausia. Pero lo que me preocupa, y por lo que te escribo, es que mi doctora está muy alarmada con mi dieta y mi colesterol, Col total 280 mg/dL, HDL 59 mg/dL, LDL 205 mg/dL, TRIG. 82. Ella no acepta la dieta cetogénica, no conozco a nadie en Madrid que lo haga, me quiere suprimir carnes, quesos, mantequilla, huevos… solo aceite de oliva y aguacate y hacer una dieta de restricción calórica baja en grasas y HC. Por favor, ¿me podéis aconsejar?
Esperando tu respuesta, muchas gracias
PD. Tengo medidor de cetonas, estoy en cetosis de 3,2

 

¡Hola Margarita!

Entiendo tu frustración, a veces el metabolismo es muy terco y la resistencia a la insulina pone obstáculos para resolver el peso que viene como consecuencia del metabolismo fuera de balance.
Yo te sugiero ir a los pasos que compartimos en el artículo sobre el colesterol y la dieta baja en carbos:
1. Evita el café a pruba de balas
2. Come sólo cuando tengas hambre (si estás tomando 2 café antibalas + 2 tazas de caldo, puede que en realidad no estés en ayuno intermitente).
3. Come más grasas insaturadas (aguacate, frutos secos como la macadamia, aceite de oliva o de aguacate y pescado graso)
4. Come alimentos keto reductores de LDL (aguacate, frutos secos, vegetales verdes, cacao o chocolate negro)
5. Finalmente, si no funciona, revisa a ver si en realidad tienes que hacer una dieta keto estricta (puede ser que aumentando ligeramente los carbohidratos y llevar tu cetosis en sangre a valores más bajos de los que tienes actualmente, te puedan ayudar mucho más de lo que imaginas).

Este artículo que te invito a revisar a continuación puede serte de gran ayuda:
Para mujeres mayores de 40: Cómo bajar de peso

Y te invitamos a compartir con tu doctora estos importantes enlaces:
Keto para médicos
La ciencia de la alimentación Low-Carb

Dra. Maru

 

Más preguntas y respuestas

Preguntas y respuestas sobre los bajos carbos