Se ha demostrado mediante estudios científicos que, en comparación con otras dietas, las dietas keto y low-carb (cetogénicas y bajas en carbohidratos) suelen ser más efectivas en lo que respecta a pérdida de peso, a la par de que mejorar algunos aspectos de la salud.

Esto se ha demostrado en varios metanálisis de estudios de alta calidad, como por ejemplo este:

The British Journal of Nutrition 2015: Efectos de las dietas bajas en carbohidratos versus dietas bajas en grasas sobre el peso corporal y los factores de riesgo cardiovascular: un metanálisis de estudios controlados aleatorizados (artículo en inglés) [revisión sistemática de estudios aleatorizados; evidencia sólida]

Y aquí hay dos ejemplos de estudios de alta calidad (ECAs) que lo demuestran:

New England Journal of Medicine 2008: Pérdida de peso en una dieta baja en carbohidratos, mediterránea o baja en grasa (artículo en inglés) [evidencia moderada]

Annals of Internal Medicine 2014: Efectos de las dietas bajas en carbohidratos y las dietas bajas en grasa: un estudio aleatorizado (artículo en inglés) [evidencia moderada]

Más estudios (+50): La ciencia de las dietas bajas en carbohidratos ↩