Dieta cetogénica para principiantes (Parte 1): Introducción

Conducta alimentaria #1: Apetito y saciedad

Come keto con Kristie, Parte 2: Cómo diseñar un plato cetogénico

Cena tardía y su efecto en el sueño

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Videos bajos en carbohidratos

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¿Qué es el ayuno?
05:21
Primera parte del curso del Dr. Fung sobre el ayuno intermitente: Una breve introducción al ayuno intermitente.
Conducta alimentaria #1: Apetito y saciedad
05:38
En el primer video de la serie sobre conducta alimentaria, el Dr. Cuaranta nos habla sobre la regulación del apetito y sobre qué significa comer a saciedad.
¿Qué es la adicción al azúcar?
06:35
Conocimientos y consejos generales sobre cómo eliminar los antojos de azúcar y comida.
Come keto con Kristie, Parte 1: Introducción
01:47
Una de las partes más difíciles de empezar con la dieta keto es entender qué se puede comer. Por suerte, Kristie nos lo enseña en este curso en video.
Dieta cetogénica para principiantes (Parte 1): Introducción
07:20
Introducción al curso para principiantes sobre la dieta keto, donde la Dra. Paulina explica brevemente cómo funciona la alimentación keto y sus beneficios.
SOLO PARA MIEMBROS
Actívate #1: intro
05:20
Este curso sobre ejercicio para principiantes cubre caminar, sentadillas, zancadas, elevaciones de cadera y flexiones. Agárrale el gusto a moverte con Diet Doctor.
Low carb para médicos: Introducción
03:52
¿Eres médico o conoces a uno? ¿Te interesa la alimentación low carb? Entonces puede ser que este nuevo curso fantástico, low carb para médicos, sea algo que quieras ver o compartir.

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Videos de cocina

Pollo al estilo griego
01:00
Esta receta es rápida y sencilla. Combina un jugoso pollo marinado, con vegetales crujientes y los suaves aromas griegos del queso feta, el aceite de oliva, el ajo, el limón y el orégano. Perfecta para una comida familiar.
Lasaña de calabacín
01:00
Receta fácil de lasaña de calabacín baja en carbohidratos que se prepara de forma rapidísima tanto para una como para varias personas.
Chuletas con judías y aguacate
01:00
Suculentas chuletas de cerdo con un toque picante de chipotle, más mantequilla al ajo y una guarnición de judías verdes y aguacate.
Pan low-carb rápido
00:51
¿Quieres pan para el desayuno de vez en cuando, pero sin carbohidratos ni gluten? Prueba esta rápida y fácil receta low-carb. Con delicioso sabor a sésamo.
Helado keto de vainilla con galletas
01:00
Los trocitos de masa de galleta le dan un toque riquísimo a este helado de vainilla keto, ideal para darte un gusto sin salirte de la dieta.
Rollos de sushi low-carb
01:00
Una receta rápida, fácil y deliciosa de los clásicos rollos de sushi, o Makizushi. Reemplazamos el arroz con coliflor para reducir la cantidad de carbohidratos.
Tarta keto de pollo al curry
01:00
Esta receta de tarta de pollo al curry está buenísima, y es cetogénica. Puedes prepararla con antelación, llevarla en la lonchera y comerla en cualquier lugar.
Pasta Alfredo keto
01:00
Prueba nuestra versión keto de este popular plato de pasta, es a base de espaguetis de calabacín, envueltos en una salsa cremosa de aguacate y acompañada por trocitos de pollo salteado.
Mayonesa fácil
00:45
Te enseñamos a preparar la mayonesa más sana, rica y fácil. Y además es keto.
Milanesa keto
01:00
Prepara un rico rebozado con almendras y queso parmesano para esta rápida y sencilla milanesa cetogénica. Está tan rica y es tan fácil de hacer que acabará siendo una de las cenas favoritas de la familia.
Rollito primavera desestructurado
00:57
Para hacer una versión keto de los rollitos primavera, hemos dejado de lado la masa y transformado su relleno en un salteado al plato.
Salmón con mantequilla al ajo
01:00
Una cena extravagante y fácil de preparar: Suculento salmón condimentado con mantequilla al ajo y limón, acompañado por puré de coliflor con ají.
Ensalada keto de atún y aguacate
00:55
Una comida rápida y nutritiva, lista en tan solo 15 minutos: atún, aguacate, pimientos rojos y cebollas; mezclados con un aderezo de lima y aceite de oliva.
Salsa bechamel keto
00:42
¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar esta rica y cremosa crema sin usar harina? Es más fácil de lo que crees. No solo no tiene gluten, sino que además es keto.
Pollo frito keto
01:00
Pollo frito jugoso con brócoli y mantequilla derretida: una comida cetogénica sencilla, rápida, deliciosa y nutritiva para las noches en las que tengas poco tiempo para cocinar.
Pastelitos keto de limón
01:02
Con su masa de mantequilla y almendras y su cremoso relleno de limón, estos pastelitos keto son toda una explosión de sabores y texturas
Guiso de pollo y verduras
01:00
Este reconfortante guiso low-carb de pollo y verduras frescas, acompañado de una salsa de coliflor cremosa, te mantendrá saciado durante horas y te aportará sensación de calidez si tienes frío.
Albondigón envuelto en bacon
01:01
Un reconfortante albondigón de carne envuelto en bacon, sazonado a la perfección. Ideal para un almuerzo familiar.

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Historias de éxito

Viviendo low carb con la Dra. Geovana Perdomo
08:33
La Dra. Geovana Perdomo nos cuenta sobre su vida de médica baja en carbos, y además nos muestra su receta para pan cetogénico.
SOLO PARA MIEMBROS
Mi historia - con Jorge Vega
03:17
Conoce a Jorge y cómo perdió peso y ganó energía
Mi historia, con María José Burastero
03:11
Conoce la historia de esta kinesióloga que bajó 20 kilos y mejoró muchos problemas de salud desde que empezó un estilo de alimentación bajo en carbohidratos.
Mi historia: Sebastián Aguilar
04:40
Conoce a Sebastián, que pudo bajar considerablemente de peso y mejorar su salud gracias a una alimentación baja en carbohidratos.
Mi historia, con Saúl Meza
03:34
Conoce la historia de Saúl, que ha bajado 40 kilos desde que cambió su alimentación por una baja en carbohidratos.
Mi historia: Bárbara Alamo
04:47
Esta es la historia de Bárbara, que gracias a la dieta cetogénica pudo recuperar la energía que había perdido.
Mi historia: Inés Velazco
04:46
Conoce a Inés, que inició una alimentación low carb y pudo normalizar su presión arterial sin necesidad de medicamentos... ¡y comiendo comida deliciosa!

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Entrevistas

SOLO PARA MIEMBROS
5 consejos para mantener keto a largo plazo, por la Dra. Génesis Tiapa
12:33
La doctora Génesis Tiapa nos habla de 5 cosas que son importantes a tener en cuenta si se quiere mantener la dieta cetogénica a largo plazo.
Cena tardía y su efecto en el sueño
11:29
¿Qué pasa cuando se come demasiado antes de dormir? Mira este video con el Lic. Diego Cáceres para saber qué sucede en tu cuerpo cuando cenas tarde en la noche.
SOLO PARA MIEMBROS
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Keto y envejecimiento, entrevista con Soledad Matus
20:06
La doctora en biología celular y molecular Soledad Matus nos habla de los procesos que se activan en el cuerpo en el envejecimiento.
Otro método bajo en carbos, entrevista con Pedro Grez
23:40
Entrevista con el autor Pedro Grez, en donde hablamos sobre su método y sobre los desafíos de una alimentación baja en carbos.
SOLO PARA MIEMBROS
Ejercicio y low-carb con Ricardo Chávez
14:27
Entrevista con el entrenador físico Ricardo Chavez
Dra. Paulina Vega Muñoz - Entrevista
14:41
Entrevista con la Dra. Paulina Vega Muñoz sobre su trayectoria.
SOLO PARA MIEMBROS
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Perder peso

Ejercicio y low-carb con Ricardo Chávez
14:27
Entrevista con el entrenador físico Ricardo Chavez
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5 consejos para mantener keto a largo plazo, por la Dra. Génesis Tiapa
12:33
La doctora Génesis Tiapa nos habla de 5 cosas que son importantes a tener en cuenta si se quiere mantener la dieta cetogénica a largo plazo.
Mi historia, con María José Burastero
03:11
Conoce la historia de esta kinesióloga que bajó 20 kilos y mejoró muchos problemas de salud desde que empezó un estilo de alimentación bajo en carbohidratos.
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Mi historia: Sebastián Aguilar
04:40
Conoce a Sebastián, que pudo bajar considerablemente de peso y mejorar su salud gracias a una alimentación baja en carbohidratos.
Mi historia, con Saúl Meza
03:34
Conoce la historia de Saúl, que ha bajado 40 kilos desde que cambió su alimentación por una baja en carbohidratos.
SOLO PARA MIEMBROS
Low carb para médicos: Introducción
03:52
¿Eres médico o conoces a uno? ¿Te interesa la alimentación low carb? Entonces puede ser que este nuevo curso fantástico, low carb para médicos, sea algo que quieras ver o compartir.

Preguntas y respuestas

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Curso: Dieta cetogénica para principantes

SOLO PARA MIEMBROS
Dieta cetogénica para principiantes (Parte 3): Qué comer
11:06
La Dra. Paulina te orienta sobre qué comer en la dieta keto, repasando grupos básicos de alimentos, mencionando cuáles son mejores y cuáles deben evitarse.
Dieta cetogénica para principiantes (Parte 5): Siete pasos a la cetosis
06:36
¿Qué pasos se deben seguir para entrar en cetosis? La Dra. Paulina los repasa en la quinta parta del curso Keto para principiantes.
SOLO PARA MIEMBROS
SOLO PARA MIEMBROS
Dieta cetogénica para principiantes (Parte 1): Introducción
07:20
Introducción al curso para principiantes sobre la dieta keto, donde la Dra. Paulina explica brevemente cómo funciona la alimentación keto y sus beneficios.
Dieta cetogénica para principiantes (Parte 2): Cómo funciona
08:03
¿Por qué hay una epidemia de obesidad en el planeta? ¿Cómo ayuda la dieta cetogénica? ¿Qué son las cetonas? ¿Por qué la grasa es una mejor fuente de energía?
SOLO PARA MIEMBROS
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Curso: Come keto con Kristie

Come keto con Kristie, Parte 1: Introducción
01:47
Una de las partes más difíciles de empezar con la dieta keto es entender qué se puede comer. Por suerte, Kristie nos lo enseña en este curso en video.
Come keto con Kristie, Parte 2: Cómo diseñar un plato cetogénico
11:16
¿No tienes bien en claro cómo debería verse un plato de comida keto? Entonces este video es para tí.
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Come keto con Kristie, Parte 4: Abastece tu cocina keto
19:02
Kristie nos muestra qué ingredientes básicos tiene siempre a mano en su cocina para hacer que la dieta keto le sea súper fácil de llevar.
SOLO PARA MIEMBROS

Conducta alimentaria

Conducta alimentaria #11: Mentalidad de proceso
09:38
En el último video sobre conducta alimentaria, hablaremos de la importancia de tener una mentalidad enfocada en un avance progresivo en vez de en la perfección.
Conducta alimentaria #10: Respiración y digestión, ejercicio práctico
02:09
En este video, veremos un sencillo ejercicio de respiración para tranquilizarse antes de comer.
Conducta alimentaria #9: Ayuno y banquete
01:46
Las situaciones sociales pueden integrarse a un programa de alimentación saludable. En este video, el Dr. Cuaranta habla de la importancia del equilibrio.
Conducta alimentaria #8: El entorno social
08:06
En este video, el Dr. Cuaranta habla sobre cómo las personas que nos rodean pueden influenciar nuestros intentos de llevar una alimentación saludable.
Conducta alimentaria #7: Factores externos y flexibilidad metabólica
05:21
La alimentación low carb y el ayuno intermitente nos ayudan a cultivar la flexibilidad metabólica para no depender de factores externos que no podemos controlar.
Conducta alimentaria #6: Control de porciones
03:21
Comer porciones controladas repartidas varias veces al día, como recomiendan la mayoría de las estrategias, nos deja en una situación de descontrol y hambre constante.
Conducta alimentaria #5: Cinco tipos de hambre
05:26
Hay diferentes tipos de hambre, y saber reconocer qué clase de hambre sentimos nos puede ayudar a entender qué necesidad nuestro cuerpo nos está transmitiendo.
Conducta alimentaria #4: Efecto rebote
06:25
¿Cómo podemos repensar el temido efecto rebote, la idea de que si nos salimos de una dieta saludable perderemos todos los beneficios ganados?
Conducta alimentaria #3: Comidas no planeadas
09:13
¿Qué pasa si comemos algo que habíamos decidido no comer previamente, nos damos una comilona o un atracón que no deja sintiéndonos sin control?
Conducta alimentaria #2: Las hormonas reguladoras del hambre
04:53
Para seguir comprendiendo cómo funciona el apetito, el Dr. Cuaranta nos habla sobre dos hormonas que regulan la sensación de hambre en el cuerpo.
Conducta alimentaria #1: Apetito y saciedad
05:38
En el primer video de la serie sobre conducta alimentaria, el Dr. Cuaranta nos habla sobre la regulación del apetito y sobre qué significa comer a saciedad.

Ayuno intermitente

SOLO PARA MIEMBROS
¿Qué es el ayuno?
05:21
Primera parte del curso del Dr. Fung sobre el ayuno intermitente: Una breve introducción al ayuno intermitente.
SOLO PARA MIEMBROS
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Adicción al azúcar

Cómo empezar a liberarte de la adicción al azúcar
02:21
La última parte del curso sobre la adicción al azúcar de Bitten: Una breve guía de cómo empezar a liberarte del azúcar por completo
Cómo lograr la recuperación a largo plazo
05:06
¿Qué es lo que se necesita para liberarse del azúcar a largo plazo? Bitten nos lo cuenta.
Plantéate armar un plan
06:28
Bitten nos habla de la importancia de tener un plan, y mantenerte a él, si es que quieres recuperarte de tu adicción.
Emociones que desorientan
03:24
Bitten nos habla de la importancia de no confundir tus emociones si quieres liberarte del azúcar.
Cómo evitar recaídas
05:52
¿Qué pasos has de seguir para evitar una recaída en tu adicción al azúcar?
Cómo mantenerte
04:12
Abandonar el azúcar es sólo el primer paso, ¿cómo has de mantenerte?
Cómo dejar el azúcar
04:57
¿Te está costando dejar el azúcar? Bitten te explica qué puedes hacer en este video
Las tres etapas de la adicción
05:36
¿Cuáles son las tres etapas por las que atraviesa alguien con adicción al azúcar?
¿Tienes una adicción al azúcar?
04:25
¿Cómo puedes descubrir si tienes una adicción al azúcar? Y en el caso de así serlo… ¿Qué puedes hacer al respecto?
No se trata de fuerza de voluntad
02:15
¿Qué deberías hacer para liberarte de la adicción al azúcar?
Un día en la vida de un adicto al azúcar
05:09
¿Cómo es un día típico en la vida de un adicto al azúcar?
¿Qué es la adicción al azúcar?
06:35
Conocimientos y consejos generales sobre cómo eliminar los antojos de azúcar y comida.

Diabetes

SOLO PARA MIEMBROS
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Low carb para médicos: Introducción
03:52
¿Eres médico o conoces a uno? ¿Te interesa la alimentación low carb? Entonces puede ser que este nuevo curso fantástico, low carb para médicos, sea algo que quieras ver o compartir.
Low carb para médicos: Medicamentos para la diabetes
05:52
Qué cosas tener en cuenta para los pacientes que llevan una dieta low carb y además toman medicamentos para la diabetes.

Videos en Chile

Ejercicio y low-carb con Ricardo Chávez
14:27
Entrevista con el entrenador físico Ricardo Chavez
Viviendo low carb con la Dra. Geovana Perdomo
08:33
La Dra. Geovana Perdomo nos cuenta sobre su vida de médica baja en carbos, y además nos muestra su receta para pan cetogénico.
Dra. Paulina Vega Muñoz - Entrevista
14:41
Entrevista con la Dra. Paulina Vega Muñoz sobre su trayectoria.
Otro método bajo en carbos, entrevista con Pedro Grez
23:40
Entrevista con el autor Pedro Grez, en donde hablamos sobre su método y sobre los desafíos de una alimentación baja en carbos.
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Keto y envejecimiento, entrevista con Soledad Matus
20:06
La doctora en biología celular y molecular Soledad Matus nos habla de los procesos que se activan en el cuerpo en el envejecimiento.
Mi historia - con Jorge Vega
03:17
Conoce a Jorge y cómo perdió peso y ganó energía
Mi historia, con María José Burastero
03:11
Conoce la historia de esta kinesióloga que bajó 20 kilos y mejoró muchos problemas de salud desde que empezó un estilo de alimentación bajo en carbohidratos.
Mi historia, con Saúl Meza
03:34
Conoce la historia de Saúl, que ha bajado 40 kilos desde que cambió su alimentación por una baja en carbohidratos.
VIDEO: Una revolución alimentaria global (Santiago 2018)
11:10
Presentación de Kim Gajraj sobre el movimiento de la alimentación low carb.

Temas avanzados sobre low carb

Conducta alimentaria #2: Las hormonas reguladoras del hambre
04:53
Para seguir comprendiendo cómo funciona el apetito, el Dr. Cuaranta nos habla sobre dos hormonas que regulan la sensación de hambre en el cuerpo.
Conducta alimentaria #5: Cinco tipos de hambre
05:26
Hay diferentes tipos de hambre, y saber reconocer qué clase de hambre sentimos nos puede ayudar a entender qué necesidad nuestro cuerpo nos está transmitiendo.
Keto y envejecimiento, entrevista con Soledad Matus
20:06
La doctora en biología celular y molecular Soledad Matus nos habla de los procesos que se activan en el cuerpo en el envejecimiento.
Entrevista con el Dr. Scott Murray, cardiólogo
21:36
El cardiólogo Scott Murray habla con el ingeniero Ivor Cummins sobre la salud del corazón
SOLO PARA MIEMBROS
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Regular la diabetes tipo 1 con bajos carbos
19:04
Entrevista con la Dra. Katherine Morrison sobre Diabetes tipo 1 y la alimentación baja en carbohidratos.

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