25 de agosto de 2019 receta por Megha Barot y Matt Gaedke![Megha Barot y Matt Gaedke]()
, foto por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
en Recetas, Guarnición
, foto por Jill Wallentin
en Recetas, Guarnición Ensalada de prosciutto y queso manchego
No encontrarás una ensalada más sencilla, más fresca ni más sabrosa que esta. Incorpora los sabores mediterráneos y disfruta del verano con un poco de prosciutto italiano y queso manchego español sobre un lecho de crocante lechuga. ¡Esta delicia keto se prepara en 10 minutos!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 1 lechuga romana grande
- 1 taza 240 ml aceite de oliva en dos partes
- 3 oz. 85 g jamón curado
- 3 oz. 85 g queso manchego
- ½ ½ limón exprimidolimones exprimido
- 1 pizca 1 pizca sal
- 1 pizca 1 pizca pimienta negra molida
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar la parrilla durante 20 minutos a fuego muy bajo.
- Cortar la lechuga por la mitad. Aplicar aceite de oliva generosamente en la parte interior. Colocar la lechuga boca abajo en la parrilla y parrillar con la tapa abierta durante algunos minutos por cada lado. Después de darle la vuelta con cuidado, aplicarle un poco más de aceite de oliva. Parrillar hasta que las hojas estén algo asadas.
- Rallar el queso manchego con un pelador de verduras o la cuchilla loncheadora del rallador. Cortar el prosciutto en trozos pequeños. Picar la lechuga en trozos más pequeños.
- Mezclar la lechuga con el resto del aceite de oliva en un tazón profundo. Aliñar con zumo de limón y salpimentar. Revolver para combinarlo todo.
- Coronar con el queso rallado en láminas y los trozos de prosciutto. Servir caliente.
Preparación sin parrilla
Para parrillar la lechuga, puedes usar una plancha de hierro para en el fogón.
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