Ensalada de col roja
Ingredientes
- 1½ lbs 650 g col lombarda
- 1¼ tazas 300 ml mayonesa o mayonesa vegana
- 1 cdta. 1 cdta. sal
- ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
- 2 cdta. 2 cdta. semillas de alcaravea molidas o comino molido
- 1 cda. 1 cda. mostaza de grano entero
- Carbos netos 6g 7%
- Proteína 2g 3%
- Grasas 34g 90%
Fibra 3g
Carbohidratos totales 9g
Instrucciones
- Triturar la col bien fina con una mandolina o en un procesador de alimentos.
- Mezclar con los demás ingredientes y dejar reposar durante 10-15 minutos antes de servir.