Pescado frito con salsa de yogur y nueces
¿Disfrutas de los placeres sencillos de la vida? Entonces te gustará este pescado frito con una fresca y sedosa salsa de yogur. Es fácil de preparar y muy rico, por lo que esta cena keto se puede convertir en una de las favoritas de toda la familia. ¡Puedes añadir tirabeques para darle un toque crocante!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1¾ lbs 800 g filete de pescado blanco (por ejemplo: abadejo, bacalao, besugo, lenguado, merluza, rape)filetes de pescado blanco (por ejemplo: abadejo, bacalao, besugo, lenguado, merluza, rape)
- ½ cdta. ½ cdta. sal marina
- 3 oz. 85 g mantequilla sin sal
- ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
- 10 oz. 280 g tirabeques
Salsa de yogur y nueces
- 1 taza 240 ml yogur griego (4 % grasa)
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- 2 oz. 55 g nueces
- ½ cdta. ½ cdta. ralladura de limón
- sal marina y pimienta negra molida
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Sazonar los trozos de pescado y reservar durante algunos minutos.
- Picar las nueces en trozos grandes y mezclar con el yogur, el aceite de oliva y la ralladura de limón. Salpimentar al gusto y reservar.
- Sancochar o freír en mantequilla los tirabeques hasta que estén tiernos. Salpimentar al gusto.
- Secar el pescado y freír en mantequilla a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
- Servir el pescado con los tirabeques, la salsa de yogur y los jugos de la sartén.
Consejos
Los tirabeques se pueden reemplazar por otras verduras bajas en carbohidratos como el calabacín, la coliflor o el brócoli.
¡Usa lo que te sobre del jugo de limón! Puedes echar algunas gotas por encima del pescado si quieres que tenga un toque cítrico extra.
