Mini hamburguesas keto de jalapeños
Dale un toque picante a la comida con estas jugosas mini hamburguesas keto. El relleno de jalapeños, la carne de res molida y el queso derretido van a la perfección con los sabrosos mini panes y la crema agria. Son ideales para cocinar al aire libre; pequeñas, pero con un gran sabor.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Pan
- ¼ taza 60 ml aceite de oliva ligero o mantequilla derretida
- 4 4 huevohuevos
- ¾ taza (3 oz.) 180 ml (85 g) harina de almendra
- 2 cdta. 2 cdta. semillas de sésamo
- 1 cdta. 1 cdta. cebolla en polvo
- 1 cda. 1 cda. romero seco
- ½ cdta. ½ cdta. sal
- ½ cda. ½ cda. mantequilla
Mini hamburguesas
- 1 lb 450 g carne picada (molida)
- 3 3 jalapeños en vinagre picados
- 2 oz. (52⁄3 cda.) 55 g (80 ml) chalote finamente picadoschalotes finamente picados
- ½ taza (2 oz.) 120 ml (55 g) queso cheddar rallado
- 1 cda. 1 cda. sal
- ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
- ½ cdta. ½ cdta. ajo en polvo
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
Para servir
- ½ taza 120 ml crema agria
- jalapeños en vinagre (opcional)
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- Mezclar los huevos y el aceite de oliva en un tazón. Añadir los ingredientes restantes para el pan y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- Verter la masa en una bandeja para muffins bien engrasada o en moldes de silicona para hornear de al menos 5 cm (2 pulgadas y media) de diámetro.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el pan esté bien hecho y dorado. Dejar enfriar y cortar por la mitad.
Mini hamburguesas
- Combinar todos los ingredientes para las mini hamburguesas.
- Armar dos pequeñas hamburguesas planas por cada porción. Aplicarles aceite de oliva por ambos lados y colocarlas sobre una bandeja de horno.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que las hamburguesas estén hechas. También puedes freírlas o parrillarlas.
- Servir con el pan, una cucharada de crema agria y los jalapeños en rodajas.
Consejos
Con la receta básica de cuatro huevos se consiguen cinco panes pequeños.
Puedes preparar una tanda más grande y congelar las sobras. Los panes descongelados saben de maravilla, sobre todo si los tuestas.
