Salmón keto al coco con repollo chino
Este plato presenta una combinación perfecta: salmón cubierto de coco y suculento repollo Napa (conocido como col china o repollo chino) infusionado con mantequilla. Lo querrás comer una y otra vez.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1¼ lbs 550 g salmón o trucha
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
- 2 oz. (2⁄3 taza) 55 g (150 ml) coco rallado fino sin azúcar
- 1 cdta. 1 cdta. cúrcuma
- 1 cdta. 1 cdta. sal
- ½ cdta. ½ cdta. cebolla en polvo
- 4 fl. oz. 120 ml aceite de oliva, para freír
- 1¼ lbs 550 g repollo chino
- 4 oz. 110 g mantequilla
- sal y pimienta
- 1 1 limón, para servirlimones, para servir
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- Cortar el salmón en trozos de 2,5 x 2,5 cm (1 x 1"). Rociar con aceite de oliva o de coco.
- Mezclar el coco rallado, la sal, la cúrcuma y la cebolla en polvo en un plato. Revolver los trozos de salmón junto con el rebozado de coco.
- Freír los trozos de salmón a fuego medio-alto hasta que se doren. Mantener caliente mientras preparas el repollo.
- Cortar el repollo en gajos y freírlo en mantequilla hasta que se haya caramelizado ligeramente. Sazonar generosamente con sal y pimienta.
- Derretir el resto de la mantequilla. Servir el salmón, el repollo y la mantequilla derretida con algunos gajos de limón fresco.
