Postres y refrigerios

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¿Qué receta escogerás tú para la próxima ocasión especial? ¡Sabemos que es una decisión difícil! Quizás te ayude fijarte en cuáles son las recetas favoritas de los demás:

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Las últimas incorporaciones de recetas desarrolladas por nuestro capísimo equipo de expertos.

Esta página no es para todos los días. En cuanto a los postres, vivir bajo en carbohidratos significa despedirte de la mayoría de los dulces. Sin embargo, es posible tener una indulgencia de vez en cuando sin hacer subir la glucemia y frenar tu progreso.

Los refrigerios también son para disfrutar solo ocasionalmente. En realidad, al empezar una alimentación baja en carbohidratos deberías poder deshacerte de la mayoría de los refrigerios porque hay una reducción tan grande de los niveles de hambre. Si sigues teniendo hambre entre las comidas, es una señal que deberías consumir más grasa. (Echa un vistazo a nuestra guía de cómo aumentar el consumo de grasas saludables.)

Dicho esto, para las indulgencias infrecuentes, aquí te presentamos a nuestra colección de recetas de postres y refrigerios bajos en carbohidratos. Ofrecemos delicias que contienen alimentos naturales y auténticos y que no usan edulcorantes artificiales. Nuestra filosofía es darte buen sabor sin los químicos. (Aquí puedes leer por qué.)

Las frutas son los caramelos de la naturaleza, así que también son algo para disfrutar muy de vez en cuando y solo por personas que no son muy sensibles al azúcar. Aquí puedes ver nuestra guía de frutas y bayas bajas en carbohidratos para ayudarte a encontrar nuevas alternativas favoritas con menos carbohidratos.

¿Tienes algún postre o refrigerio favorito que aún no está en nuestra colección? Compártelo en los comentarios a continuación.

Acerca de

Todas las recetas son libres de gluten, bajas en carbohidratos y libres de edulcorantes artificiales. También son fáciles de imprimir.

Esto es cómo definimos los diferentes niveles de “bajo en carbohidratos” en Diet Doctor:

• Cetogénico menos de 20 gramos de carbohidratos al día. Esta es una dieta cetogénica (siempre y cuando el consumo de proteína sea moderado). A este nivel, hay un porcentaje de carbohidratos de menos del 4 % en nuestras recetas keto. Además mantenemos la proporción de proteína a niveles moderados (un exceso de proteína también se convierte en azúcar dentro del cuerpo).¹ Los términos “keto” y “cetogénico” son equivalentes a una alimentación estricta baja en carbohidratos. Observa que las recetas cetogénicas llevan un círculo verde con los gramos de carbohidratos por porción.
• Moderado 20-50 gramos al día. Representado por una cifra en amarillo. A este nivel, entre el 4 y el 10 % de la energía viene de carbohidratos en nuestras recetas.
• Liberal 50-100 gramos al día. Representado por una cifra en naranja. En estas recetas, entre el 10 y el 20 % de la energía viene de carbohidratos.

A modo de comparación, una dieta occidental media contiene más de 250 gramos diarios que vienen mayormente de carbohidratos refinados, incluyendo azúcar.
 

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