2 de abril de 2018 por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
en Recetas, Guarnición, Plato principal
, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Guarnición, Plato principal Coliflor con brócoli y queso gratinado
Eh, un momento. ¿Hay brócoli en mi coliflor? Sí. Experimenta este combo creativo que resulta en una exquisitez baja en carbohidratos. ¡No te defraudará!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1¾ lbs 800 g coliflor
- 1 lb 450 g brócoli, congelado o fresco
- 7 oz. (4⁄5 taza) 200 g (210 ml) queso crema
- 1 taza 240 ml crema (o nata) para montar
- 2 tazas (8 oz.) 475 ml (230 g) queso rallado
- 2 oz. 55 g mantequilla
- 2 cdta. 2 cdta. ajo en polvo
- sal y pimienta negra molida
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350 °F).
- Hervir el brócoli hasta que esté tierno.
- Al terminar, colar y desechar el agua. Añadir el queso crema, la crema batida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Hacer puré con una licuadora de mano hasta que quede suave.
- Engrasar una fuente para hornear con mantequilla y colocar el resto de la mantequilla en trozos en la fuente para hornear.
- Cortar la coliflor en pequeños floretes y agregar a la fuente de horno.
- Echar la salsa de crema de brócoli sobre los floretes y cubrir con queso rallado. Hornear durante 40 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y la parte superior esté dorada.
Consejos
Si lo deseas, puedes disfrutar de este plato acompañado con un par de huevos, ¡te quedará una comida muy suculenta!
Pero puedo comer queso y lo que desee??
Puedes ver la lista de los alimentos en este enlace.