Dra. Evelyne Bourdua-Roy
Tiene un máster en lingüística francesa por la Universidad de Montreal y una licenciatura en traducción (francés-inglés-español) de la Universidad de York. Cuenta con el certificado de especialidad en Medicina de la Obesidad por la Junta Estadounidense de Medicina de la Obesidad (ABOM).
Además, fue formada por el Dr. Jason Fung y Megan Ramos en Toronto en 2016 y 2019, en su clínica Intensive Dietary Management. Se está formando con la Dra. Georgia Ede en dieta cetogénica y salud mental, y en reemplazo hormonal con el Dr. Neal Rouzier.
Ha sido coautora de dos libros líderes de ventas en Quebec (en francés): Perdre du poids en mangeant du gras y Perdre du poids en mangeant du gras tome II (Pratico Pratiques Editions). También ha escrito Renverser le surpoids et le diabète de type 2 avec le Protocole Reversa (Thierry Souccar Editions), que se publicará en Europa y en Canadá en septiembre de 2020.
En enero de 2017, la Dra. Bourdua-Roy fundó Clinique Reversa, un programa sin ánimo de lucro que busca ayudar a pacientes a revertir sus enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes tipo 2, la obesidad, la hipertensión, la gota, el hígado graso no alcohólico, etc.
Este programa está liderado por un equipo multidisciplinar compuesto de enfermeras, kinesiólogos, un psicólogo, un farmacéutico, asistentes médicos, orientadores y médicos bajo la supervisión de la Dra. Bourdua-Roy.
Este equipo de profesionales médicos enseña a los pacientes a tomar el control de su propia salud, a la vez que prescriben las medicaciones necesarias.
Hasta ahora la clínica ha tratado a más de 1500 pacientes, y en la actualidad está trabajando para desarrollar un programa para la diabetes tipo 1. La fundación de este programa se basa en el método de Solución de la diabetes del Dr. Bernstein y en el programa de adicción a los alimentos de Bitten Jonsson.
Asimismo, la Dra. Bourdua-Roy organiza conferencias abiertas al público general sobre la reversión de enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida. También organiza conferencias anuales para profesionales de la salud, como la conferencia provincial de la Federación de Quebec de Farmacéuticos y la Formación Médica Continuada del Hospital St. Paul, que llega a más de 1600 médicos en la Columbia Británica. También llega a estudiantes del ámbito de la salud de la Universidad de Montreal a través de su asociación de estudiantes.
La Dra. Bourdua-Roy realizó una presentación conjunta sobre la alimentación baja en carbohidratos y el dolor crónico en la conferencia internacional Low Carb USA Denver en 2018. En 2020 fue entrevistada por el Dr. Brian Lenzkes en la misma conferencia.
En 2019 también dio una presentación sobre la adicción a la comida y los estancamientos de peso en Low Carb Universe en Mallorca, España.
Además, ha sido invitada a algunos programas de radio y podcasts, como el Low Carb MD (episodio 48), que dirigen el Dr. Brian Lenzkes y el Dr. Tro Kalayjian. También escribe artículos de blog para Diet Doctor cuando el tiempo se lo permite, y ha escrito varios artículos para distintos medios, incluida La Nutrition.
Más con la Dra. Bourdua-Roy
(enlaces en francés)
- Sitio web
- Folleto para pacientes
- Conferencias
- Grupo de Facebook para el público general
Posibles conflictos de interés
La Dra. Bourdua-Roy tiene un acuerdo contractual a tiempo parcial con Diet Doctor para escribir un blog y crear contenido original. Como todos los trabajadores, también tiene la opción de convertirse en copropietaria de la compañía Diet Doctor.
La Dra. Bourdua-Roy recibe dinero de las ventas de sus libros: Perdre du poids en mangeant du gras tome 1 (Pratico Éditions), Eat Fat to Lose Weight with the Keto and Low Carb Diet (Pratico Éditions), Perdre du poids en mangeant du gras tome 2 (Pratico Éditions), Cétogène: Nos 150 meilleures recettes (Pratico Éditions), Perdre du poids en mangeant du gras tome 3 (Pratico Éditions), y Renverser le surpoids et le diabète de type 2 avec le Protocole cétogène de la Clinique Reversa (Éditions Thierry Souccar).
La Dra. Bourdua-Roy es la directora médica de Clinique Reversa, una clínica sin ánimo de lucro que ofrece un programa de pago para la reversión de enfermedades crónicas bajo su supervisión médica. Ella no se beneficia económicamente con esta clínica, pero ya que no es gratuita, al contrario que la mayoría de servicios médicos en la provincia de Quebec, podría percibirse como un conflicto financiero de intereses por el público general o sus compañeros.
Es una de las propietarias de Keto Solutions/Céto solutions, un servicio de asesoramiento que proporciona asesoramiento no médico en línea para personas que quieren mejorar su salud y vitalidad con un enfoque bajo en carbohidratos, con o sin ayuno intermitente o que tengan adicción a la comida (próximamente).
La Dra. Bourdua-Roy en ocasiones organiza conferencias para el público general sobre la reversión de las enfermedades crónicas con un enfoque bajo en carbohidratos, por las cuales recibe compensación. En el pasado realizó charlas sobre el control de la diabetes para otros profesionales de la salud y recibió remuneración de Abbott una vez, empresa fabricante del glucómetro continuo Freestyle Libre.
La Dra. Bourdua-Roy sigue una dieta baja en carbohidratos y cetogénica y practica ayuno intermitente.