Ximena de la Serna
A los 13 años fue diagnosticada con SOP y ahí comenzó su batalla de 20 años con esta enfermedad metabólica. La solución que le dieron: tomar la píldora, supresores de hormonas y seguir como si nada. Poco sabía que la medicación no era la respuesta y que llegaría a sanarse sin ella.
A los 30 años descubrió su pasión por el fisioculturismo y eso la llevó a encontrar la alimentación keto y graduarse como Terapeuta Nutricional en los años siguientes. Tras 7 meses siguiendo el estilo de vida LCHF + Ayunos Intermitentes, estaba libre de SOP para el asombro de sus médicos.
En ese momento se dio cuenta de que era hora de que alguien compartiera información de calidad, contrastada y de primera mano en español sobre este estilo de vida, sus descubrimientos y sus estudios.
Hoy, junto a su principal plataforma para mujeres empoderadas en Ximenadelaserna.com, dirige SinCarbohidratos.com. Allí ofrece un reto LCHF enfocado en las necesidades de las mujeres y sus hormonas que está ayudando a docenas de personas de habla hispana a superar el SOP, la diabetes, los problemas hormonales y a optimizar su expresión del ADN a través de la Nutrigenética y la terapia nutricional.