¿Y si como en exceso alimentos saludables?
, contenido médico por Bitten Jonsson, enfermera
en Adicción, Ayuno intermitente, Azúcar/fructosa, Bajar de peso, Preguntas y respuestas 
Qué hacer si comes en exceso alimentos sanos bajos en carbohidratos? ¿Cómo comenzar el ayuno intermitente si eres adicto a la comida? ¿Y qué hacer con los refrigerios nocturnos?
Estas y otras preguntas son respondidas esta semana por nuestra experta en adicción a la comida, Bitten Jonsson, enfermera titulada:
Comer en exceso alto en grasas
Estimada Bitten,
Nunca como demasiados carbohidratos… Como en exceso alimentos saludables como aguacate, frutos secos y queso… ¿cuál es tu opinión al respecto? Me encantan estos alimentos y no los consumo en exceso porque esté sensible o algo así… Simplemente me encantan y me dan algo internamente, pero no es una reacción emocional. ¿Cuál es tu opinión sobre esto? Supongo que no hay nada de malo con estos alimentos, así que… ¿cuál es normalmente la razón de comer en exceso estos alimentos saludables? ¿Dónde puedo leer más información sobre este problema: comer en exceso alimentos saludables?
Ro1
Ro1 no estás solo. Comer en exceso es un problema bien conocido entre los adictos al azúcar/harina/comida. Lo llamamos adicción de volumen y algunos pueden comer en exceso casi cualquier cosa. Comer es placentero.
Muchos de nosotros somos adictos a los productos lácteos (el queso es el más común, pero también la crema batida y el yogur). Pueden imitar a los calmantes del cuerpo, los opiáceos. Con los frutos secos es más complicado, ya que también son carbohidratos y es fácil comerlos.
Si comer en exceso es un problema, te aconsejo que consultes a un profesional que pueda ayudarte a crear un plan de alimentación donde peses y midas la comida. A mucha gente eso los ha ayudado. También te aconsejo que leas el libro de la Dra. Vera Tarmans, Food Junkies y te unas a nuestro grupo de apoyo en Facebook: Sugarbomb in your head. No sé dónde vives, pero busca en http://www.oa.org (Comedores compulsivos anónimos) para ver si hay reuniones en tu zona, también tienen reuniones telefónicas.
Espero que tengas una genial recuperación,
Bitten
¿Cómo superar la resistencia adictiva al ayuno?
Estoy convencida del valor del ayuno intermitente. Pero a pesar de haber dejado los carbohidratos, todas las noches voy a la nevera a por demasiados alimentos keto. Tampoco puedo dejar el café en la mañana (y el café negro hace que vuelva la ERGE, de otra forma solucionada por keto, por lo que es con crema o mantequilla).
Así que no parece funcionar cuando intento pasar suficiente tiempo sin comer para hacer ayuno intermitente. Parece una adicción, no tanto a comidas en particular, sino a comer. ¿Tiene recomendaciones específicas para superar el deseo/hábito de comer para poder hacer ayuno intermitente?
Jennifer
Jennifer, si eres adicta al azúcar/harina/comida, tratar de encargarte de la recuperación por ti misma es extremadamente difícil. Y parece que el ayuno no es adecuado para ti en este momento. He respondido esa pregunta muchas veces diciendo que si eres adicta necesitas estar en recuperación estable durante mucho tiempo, al menos de 12 a 18 meses o más antes de intentar ayunar, de lo contrario recaerás.
Los adictos necesitamos muchas más herramientas que solo un plan de alimentos si queremos ser libres. Te sugiero que te pongas en contacto con mi colega David Avram Wolfe, dietista especializado en la adicción al azúcar en http://www.triggerfreenutrition.com para obtener un plan alimentario específico para tus necesidades. Y eres bienvenida en nuestro grupo cerrado en Facebook Sugarbomb in your head.
Bitten
Refrigerios por la noche
Tengo antojos de comer cuando termino todo por la noche. Mayormente manís o palomitas, algún tipo de comida para picar. ¿Hay alguna forma de dejar de hacerlo o hacer que sea algo más saludable?
Kerry
Hola Kerry,
Los refrigerios por la noche generalmente se deben a tres cosas. Uno: un nivel bajo azúcar sanguínea después de una cena pesada, a la mayoría de nosotros, los adictos al azúcar, nos gusta hacer de la cena la comida más grande; dos: los hábitos; y tres: porque estamos cansados y el cansancio nos hace querer comer. Nos gusta comer en frente de la televisión en la noche.
Te recomiendo que el almuerzo sea la comida más grande y que tengas un plan para la noche. Al empezar nuestro nuevo estilo de vida, a muchos les ha ayudado tomar 1 cucharadita-cucharada de polvo puro de glutamina en un vaso de agua a temperatura ambiente y 1 cucharada de aceite de coco en un líquido tibio, por ejemplo, un poco de té descafeinado.
Dormir es muy importante, así que trata de ir a la cama más temprano.
Saludos,
Bitten