Ensalada keto de atún a la parrilla con aderezo de ajo
Celebra la primavera con una bonita ensalada keto de atún a la parrilla. Nuestro aliño de ajo cremoso hace que todos los ingredientes se combinen a la perfección. Es sencilla de hacer para que puedas disfrutar, no solo de la comida, ¡pero también del sol!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Ensalada
- 2 2 huevohuevos
- 8 oz. 230 g espárrago verdeespárragos verdes
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
- ¾ lb 325 g atún fresco, cortado en lonchas
- ¼ lb (2 tazas) 110 g (475 ml) verduras de hoja verde
- 2 oz. 55 g tomatitos cherry
- ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla moradacebollas moradas
- 2 cda. 2 cda. semillas de calabaza
- sal y pimienta negra molida
Aderezo de ajo
- 2⁄3 taza 160 ml mayonesa
- 2 cda. 2 cda. agua
- 2 cdta. 2 cdta. ajo en polvo
- sal y pimienta negra molida
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Combinar los ingredientes para el aderezo de ajo. Reservar.
- Colocar los huevos en agua hirviendo durante 7-10 minutos. Enfriar en agua helada para pelarlos más fácilmente.
- Cortar los espárragos en trozos y freír rápidamente en una sartén caliente sin aceite ni mantequilla. Reservar.
- Aplicar aceite al atún, freírlo o parrillarlo unos minutos por cada lado. Salpimentar de forma generosa.
- Añadir las verduras de hoja verde, los espárragos, los huevos pelados cortados en mitades, los tomates y la cebolla finamente cortada en rodajas a un plato.
- Cortar el atún y distribuir de forma uniforme en la ensalada. Echar el aderezo y espolvorear semillas de calabaza.
¡Consejo!
Este aderezo es tan sencillo como delicioso. ¡Haz dos tandas y guárdala en el congelador! Se puede mantener durante 5-6 días.
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