1 de septiembre de 2021 receta por Dra. Kristie Sullivan![Dra. Kristie Sullivan]()
, fotografía por Naomi Sherman![Naomi Sherman]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Comida
, fotografía por Naomi Sherman
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Comida Ensalada de gambas picante en 7 minutos
Esta ensalada se prepara en pocos minutos y parece salida de un restaurante. Las gambas combinan a la perfección con la salsa de yogur y mayonesa, a la que se le añade un toque picante, además de cebollas y apio para un toque crujiente. Es alta en proteína y perfecta para una comida rápida o para servir a invitados.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 14 oz. 400 g gambas, cocidas en trozos
- ½ taza (1¾ oz.) 120 ml (50 g) rama de apio en trozosramas de apio en trozos
- 2 cda. 2 cda. cebolla blanca cortadacebollas blancas cortada
- ¼ taza 60 ml mayonesa o mayonesa vegana
- 1⁄3 taza 80 ml yogur griego (4 % grasa) sin saborizar
- 1 cdta. 1 cdta. jugo de limón
- 2 cdta. 2 cdta. sambal oelek u otra salsa picante sin azúcar
- 3 tazas (6 oz.) 700 ml (170 g) verduras de hoja verde
- sal al gusto
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Pon las gambas cortadas en un bol mediano. Añade el apio y las cebollas.
- Mezcla la mayonesa, el yogur griego, el zumo de limón y la salsa sambal oelek.
- Justo antes de servir, coloca hojas verdes en los platos. Divide la ensalada de gambas y sírvela encima de las hojas.
Consejo
Esta ensalada puede prepararse el día de antes. Se pueden guardar las sobras en la nevera hasta dos días.
¿No te gustan las gambas?
En lugar de gambas puedes utilizar pollo para hacer una sencilla ensalada picante.
