13 de junio de 2022 receta por , fotografía por Naomi Sherman![Naomi Sherman]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Desayuno
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Desayuno Revuelto mexicano low carb sin huevos
Aunque no comas huevos ni lácteos podrás disfrutar de un revuelto saludable de desayuno. Este desayuno tan sabroso viene cargado con carne picada de pavo y proteína vegetal, sabores mexicanos y verduras frescas. Una opción sin lactosa y sin huevos perfecta para empezar el día.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 13 oz. 375 g tofu firme escurridos y cortados en cubos pequeños de 1,5 cm
- 1 lb 450 g carne de pavo picada
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
- 3 cda. 3 cda. mix de especias para tacos
- 1 (5 oz.) 1 (140 g) pimiento rojo cortado en trozospimientos rojos cortado en trozos
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla amarilla cortada en trozoscebollas amarillas cortada en trozos
- sal o pimienta
- 1 (7 oz.) 1 (200 g) aguacate machacadoaguacates machacado
- 1 cda. 1 cda. cilantro fresco picado finamente
- 4 cda. 4 cda. crema agria sin lactosa o vegana
- 1 cda. 1 cda. jugo de lima
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- En una sartén grande, utilizar la mitad del aceite para dorar la carne de pavo. Sazonar con sal y pimienta. Cuando la carne esté casi hecha, añadir ⅔ de las especias para tacos. Remover bien y dejar que la carne termine de cocinarse.
- Mientras la carne se cocina, calentar la otra mitad del aceite en una sartén por separado y cocinar los pimientos y las cebollas durante 2 minutos hasta que se reblandezcan.
- Añadir el tofu y el resto de las especias para tacos. Cocinar a fuego suave durante unos minutos hasta que el tofu empiece a dorarse.
- Retirar la carne y la mezcla de tofu en un plato o bol y añade encima el aguacate machacado, la crema agria y un chorro de zumo de lima.
¿Prefieres los huevos?
Sustituye el tofu por 2 huevos por porción.
