19 de enero de 2023 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, fotografía por Lenka Selinger
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Hamburguesa de pavo con verduras al horno y mantequilla de ajo
Una simple hamburguesa en plato es una opción de cena deliciosa, saciante y muy rápida de preparar. Hemos acompañado esta receta con verduras al horno para que no eches de menos el pan. ¡En 20 minutos tu cena keto estará servida!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Verduras al horno
- ½ lb 220 g coles de Bruselas
- 3 oz. 85 g tomatitos cherry
- 3 oz. 85 g champiñones
- sal o pimienta negra molida
- 1 cdta. 1 cdta. romero seco o tomillo seco
- ½ cda. ½ cda. aceite de oliva
Hamburguesas
- 1 lb 450 g carne de pavo picada o carne picada de pollo
- 1 cda. 1 cda. mayonesa o mayonesa vegana
- 1 cdta. 1 cdta. ajo en polvo
- ¾ cdta. ¾ cdta. sal
- ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
- 1 cda. 1 cda. mantequilla o aceite de oliva
Mantequilla de hierbas
- 2 oz. 55 g mantequilla a temperatura ambiente
- ½ cdta. ½ cdta. ajo en polvo
- 1 cda. 1 cda. perejil fresco picado finamente
- sal al gusto
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
Verduras al horno
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Lavar y quitar el hilo de las verduras y pelar la capa superior de las coles de bruselas si lo necesitas. Cortar las verduras para que todas tengan el mismo tamaño.
- Colocarlas en una bandeja de horno. Sazonar con sal, pimienta, romero y tomillo. Echar por encima aceite de oliva y mezclar.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que las verduras se hayan reblandecido y hayan adquirido color.
- Combinar la carne picada de pavo con la mayonesa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
- Dividir la carne picada en bolas de aproximadamente 110 g (4 oz) cada una. Aplanar y darles forma de hamburguesa con la manos mojadas. Cuanto más finas sean más rápido se cocinarán.
- Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la mantequilla.
- Cuando la sartén esté caliente, colocar las hamburguesas en la sartén.
- Freír durante 5 minutos por cada lado hasta que estén totalmente cocinadas y tengan una costra dorada. Cada porción son dos hamburguesas.
- En un recipiente pequeño mezclar la mantequilla, el ajo en polvo, el perejil y la sal. Reservar un rato para que los sabores se desarrollen antes de servir. Si lo estás preparando con antelación, guardar en la nevera.
Hamburguesa de pavo
Mantequilla de ajo
Consejos
Cuando el pollo esté casi cocinado, añadir nata y más especias a la sartén para hacer una salsa rápida y deliciosa.
Puedes utilizar ajo fresco en lugar de ajo en polvo para darle un sabor como quieras.
