23 de enero de 2023 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, fotografía por , revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, fotografía por , revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Boloñesa de pavo con fideos de repollo
Mamma mia! Esta versión rápida y keto de la boloñesa italiana es tan sabrosa como la original. El repollo queda al dente y hace las veces de pasta en una receta que es perfecta para una comida o cena rápida.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 9 oz. 260 g repollo blanco o col china rallado
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva dividido
- sal o pimienta negra molida
- 12 oz. 350 g carne de pavo picada o carne picada de pollo
- ½ taza 120 ml salsa de tomate sin azúcar
- 1 cda. 1 cda. mix de especias italianas o una mezcla de ajo en polvo y orégano
- 4 cda. 4 cda. queso parmesano
- 2 cda. 2 cda. albahaca fresca picada (opcional)
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Calentar en una sartén la mitad del aceite. Añadir el repollo con un poco de agua. Cocinar hasta que esté suave pero todavía quede un poco firme. Sazonar con sal. Reservar y mantener caliente.
- Añadir el resto del aceite en la misma sartén. Añadir la carne de pavo molida y separarla con la ayuda de una espátula mientras se fríe. Sazonar con sal, pimienta y especias italianas. Continuar friendo hasta que esté cocinado del todo. Añadir la salsa de tomate y dejar hervir suavemente durante un minuto o dos.
- Servir la boloñesa sobre los fideos de repollo. Espolvorear por encima el parmesano y añadir unas hojas de albahaca para darle color.
