26 de enero de 2023 receta por Libby Jenkinson![Libby Jenkinson]()
, fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, fotografía por Lenka Selinger
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Curry de pescado estilo tailandés con bok choy
El pescado blanco es una fuente de proteína maravillosa, llena de vitaminas y minerales esenciales. Este curry de pescado keto no es ninguna excepción. El curry rojo y la crema de coco le dan a este plato un sabor tailandés picante pero sutil. El bok choy añade un toque crujiente y saludable. ¡Va bien con cualquier pescado!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 oz. (2 cda.) 28 g (30 ml) aceite de coco o aceite de aguacate
- 2 cda. 2 cda. pasta de curry rojo
- 1½ tazas 350 ml crema de coco
- 1 taza 240 ml agua
- 1 cda. 1 cda. salsa de pescado
- 2 lbs 900 g filete de pescado blanco cortado en cubosfiletes de pescado blanco cortado en cubos
- 1 lb 450 g pak choi cortado finamente
- sal al gusto
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- Calentar el aceite en una sartén grande, añadir la pasta de curry y freírlo a temperatura moderada de 2 a 3 minutos para activar las especias.
- Añadir la crema de coco, el agua y la salsa de pescado. Llevar a ebullición.
- Añadir el pescado con cuidado y reducir la temperatura. Dejar hervir suavemente durante 10 minutos.
- Añadir el bok choy y cocinar durante 3-4 minutos.
- Servir en recipiente grandes.
Consejo
Si encuentras bok choy, las espinacas son un sustituto estupendo.
El equipo de recetas de Diet Doctor ha modificado ligeramente esta receta para que siga las directrices nutricionales. Encontrarás la receta original aquí: Ditch the Carbs - Low-carb fish curry (Solo disponible en inglés).
https://dietacamila.com