Frida Hofmann
Siempre me ha interesado la alimentación, la nutrición y todo lo relacionado con una buena salud. Descubrí el libro del Dr. Andreas Eenfeldt, Food Revolution, en mi propia estantería hace unos años y simplemente cambió mi vida para siempre. He obtenido muchísimos beneficios para la salud llevando una dieta baja en carbohidratos y no me puedo imaginar dejarla. Sin duda, creo que sin importar quién seas y cuál sea tu historia, una dieta baja en carbohidratos puede cambiar tu vida para mejor.
He descubierto que una dieta baja en carbohidratos sin lácteos es la mejor opción para mí. En un día normal, desayuno, almuerzo y ceno, sin refrigerios entre medias. Generalmente desayuno algo con huevos, y a veces algún tipo de panqueque bajo en carbohidratos. Suelo almorzar una ensalada ligera con muchas verduras diferentes. Un bistec con salsa grasa junto a algunas verduras es la cena a la que suelo recurrir. Comer de esta manera siempre me deja satisfecha y saciada, sin ningún tipo de sensación de enojo por el hambre.
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