¿Puedes seguir una dieta keto si tienes el colesterol alto?

¿Es una dieta baja en carbos y alta en grasas peligrosa si tienes el colesterol elevado? ¿Cuánta grasa se debe comer en una dieta keto? Y, ¿qué tantos refrigerios se pueden comer en una dieta keto?

Obtén la respuesta a las preguntas de esta semana con el Dr. Andreas Eenfeldt:

Mi colesterol está muy alto, ¿debería dejar la dieta baja en carbos?

Hola:

Empecé la dieta baja en carbos y alta en grasas en septiembre gracias a tu sitio web. He perdido casi 6 kg (14 lb), así que estoy muy contenta con eso, pero me hicieron un análisis de sangre la semana pasada y el colesterol salió muy alto, en 10, y aparentemente el colesterol malo también estaba alto. Antes estaba alrededor de 5. Tomaba estatinas y tras ver algunos videos y leer sobre ellas las dejé hace dos meses. Mi doctor quiere que las tome y siga una dieta baja en grasas, pero me siento genial con la dieta baja en carbos. ¿Hay algún consejo que me puedas dar?

Gracias,

 
¡Hola, Ber!

Si necesitas estatinas o no, es algo que yo no puedo decirte, no podemos y no debemos ofrecer aquí consejos médicos personalizados.

En general, dejar de tomar estatinas en sí mismo parece causar un aumento significativo del colesterol.

Los niveles de colesterol pueden aumentar bastante en una minoría de personas que prueban la dieta keto. Sin embargo, el perfil del colesterol normalmente mejora, es decir, el colesterol bueno (HDL) generalmente es el que más sube, esto está relacionado con una reducción del riesgo por sí mismo. Para más información sobre este tema, consulta esta guía.

Un saludo,
Andreas Eenfeldt

¿Cuál es la menor cantidad de grasa que puedo comer en keto?

Mi glucosa sanguínea no está bajando, aunque mi monitor oral a menudo muestra 0,1 (soy resistente a la insulina). Normalmente como 20-25 g de carbos, 120 g de grasa y 80 g de proteína. Tengo 71 años, no tomo medicación, soy moderadamente activa, he probado el ayuno intermitente pero creo que no puedo obtener todos los macros que necesito en una comida. Me gustaría saber la MENOR cantidad de grasa que puedo consumir y estar saludable. Soy una enfermera retirada y toda esa grasa me pone nerviosa. La única comida procesada que como son barritas keto. No como azúcar, harina ni granos desde el 4 de octubre. Quiero que mi glucosa sanguínea esté por debajo de 95 (108 apróx. ahora).

Gracias,
Richelle

 
¡Hola, Richelle!

Si tienes un exceso de grasa corporal almacenada, no necesitas necesariamente la energía de la grasa de la comida, siempre que puedas usar tu grasa almacenada.

Sin embargo, sí que necesitas algunos ácidos grasos esenciales, omega 3 y omega 6. Es aconsejable comer algo de grasa a diario para evitar tener cálculos biliares.

Por último, comer demasiada poca grasa puede causar hambre y fatiga. Pero como ya he dicho, no NECESITAS necesariamente mucha.

Un saludo,
Andreas Eenfeldt

Los niveles de colesterol se han disparado

Hola:

Antes de probar keto, mi colesterol estaba en 189. Después de la dieta keto (siguiendo las recetas del reto de dos semanas) durante dos meses, mi colesterol aumentó a 295. Esto es muy preocupante para mí. ¿Qué opinas?

Terri

 
¡Hola, Terri!

Los niveles de colesterol pueden aumentar bastante en una minoría de personas que prueban la dieta keto. Sin embargo, el perfil del colesterol normalmente mejora, es decir, el colesterol bueno (HDL) generalmente es el que más sube. Esto está relacionado con una reducción del riesgo por sí mismo. Para más información sobre este tema, consulta esta guía.

Un saludo,
Andreas Eenfeldt

¿Podrías decirme qué tantos refrigerios podemos comer con la dieta keto?

Hola:

¿Podrías decirme que tantos refrigerios podemos comer con la dieta keto? Y si comemos refrigerios, ¿cuál es la cantidad recomendada de frutos secos? ¿No podemos comerlos más de una vez al día?

Gracias,
Kiran

 
Kiran:

Si tu objetivo es perder peso, no comer ningún refrigerio puede ser la mejor opción. Si sientes que necesitas refrigerios, quizá sea mejor que comas más en las comidas normales. Pero de vez en cuando un refrigerio puede ser una opción decente, tienes nuestras recomendaciones aquí.

Un saludo,
Andreas Eenfeldt

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