Dr. Peter Foley

El Dr. Peter Foley es un médico de familia de tercera generación que vive en Bristol, Reino Unido. Descubrió el enfoque bajo en carbohidratos cuando estudiaba para su maestría (Msc) en Medicina del Deporte y del Ejercicio, un programa adicional a su formación en Medicina General.

Es un deportista entusiasta y ha desarrollado un enfoque de medicina del estilo de vida, el cual utiliza en su práctica diaria. Actualmente, está investigando el impacto de una estrategia baja en carbohidratos en la población diabética en comparación con los consejos nutricionales estándares. Este estudio es la parte final de su maestría. El Dr. Foley ha tenido mucho éxito con varios pacientes en su consultorio y espera desarrollar su propia clínica baja en carbohidratos en un futuro cercano.

Peter también tiene un perfil en Instagram @drpeterjfoley donde publica sobre sus propias comidas bajas en carbohidratos, experiencias personales y también comparte las historias de éxito de sus pacientes.