Ayuno intermitente: ¿la mejor dieta para la diabetes de tipo 2?
Antiguamente se pensaba que la diabetes de tipo 2 era una enfermedad crónica que nunca podría ser curada. Podías empezar a tomar medicamentos para controlarla, pero esos medicamentos te acompañarían toda la vida.
Ahora tenemos un mejor conocimiento. Como dijo el Dr. Jason Fung: “La gente se concentra en dar medicamentos para la diabetes de tipo 2, pero es una enfermedad alimentaria”.
Él y su equipo en Intensive Dietary Management Program se propusieron probar que pueden hacerlo mejor que los medicamentos. Han publicado recientemente un informe de un caso de tres hombres con diabetes de tipo 2 que fueron capaces de dejar totalmente la insulina y la mayoría de los medicamentos orales mientras mejoraban el control de la diabetes.
¿Cómo lo hicieron? Con ayuno intermitente.
Los sujetos ayunaban durante 24 horas tres o cuatro días a la semana, pasando de una cena a la siguiente cena sin comer, y almorzando y cenando los otros días. Perdieron entre un 10 y un 18 % de peso corporal y entre un 10 y un 22 % de la circunferencia de la cintura.
Pero esto es lo más asombroso.
Empezaron con un promedio diario de 70 unidades de insulina, y el más rápido dejó de usar insulina de forma segura en tan solo cinco días después de la fecha de inicio del protocolo, mientras que el que más tardó, la dejó en 18 días. ¡Un resultado espectacular!
Es importante destacar que fueron supervisados muy de cerca por el equipo de IDM. Ayunar mientras se toman medicamentos para la diabetes puede aumentar el riesgo de hipoglucemia, una reducción de la glucosa en sangre que puede poner en peligro la vida. De ahí la advertencia de que la gente no debe intentarlo sin ser supervisada por un profesional sanitario experimentado.
Sin embargo, cuando se hace correctamente, el ayuno intermitente combinado con una dieta baja en carbohidratos puede ser el mejor tratamiento que hayamos vistos para la diabetes de tipo 2.
Gracias por leernos,
Dr. Bret Scher, FACC
Anteriormente
El riesgo de diabetes empieza mucho antes del diagnóstico real
Personas con diabetes recurren al mercado negro para una insulina asequible
¿Son los bajos carbohidratos el mejor tratamiento para revertir la diabetes?