¿Cómo evitar que los niños se conviertan en adictos a la comida?
, contenido médico por Bitten Jonsson, enfermera
en Adicción, Alimentos para niños, Azúcar/fructosa, Preguntas y respuestas 
¿Cómo evitar que los niños se conviertan en adictos a la comida? ¿Es malo seguir y abandonar la dieta baja en carbohidratos cada cierto tiempo? Y ¿qué hacer si tienes recaídas continuamente?
Estas y otras preguntas son respondidas esta semana por nuestra experta en adicción a la comida, Bitten Jonsson, enfermera titulada:
Evitar que los niños se conviertan en adictos a la comida
Estimada Bitten Jonsson:
Como madre de 2 niños (10 y 7 años) pongo mucho cuidado en su alimentación, comemos alimentos naturales orgánicos, casi sin cereales (algo de trigo sarraceno y pan de espelta que hago en casa para ellos) y sin azúcar (sí, un poco de miel cruda para ellos) pero veo que consumen dulces procesados y comida chatarra cuando están en fiestas infantiles o con los abuelos (que no quieren entender nuestra manera de comer).
¿Cómo puedo ayudarlos a no caer en eso? ¿Lo hacen porque somos “muy estrictos” en casa? Sería muy útil si pudieras escribir algo sobre este tema.
Muchas gracias,
Blanca
Hola, Blanca:
Gracias por hacer una pregunta tan importante. Quizá la más importante. Yo no trabajo con nadie menor de 18 años, pero he formado a muchos padres y todos comparten tu problema. ¿Cómo desenvolverse en este mundo de azúcar/comida chatarra con tantas personas que no entienden o no respetan nuestros conocimientos ni preocupación por el futuro?
No tengo respuestas mágicas. Lo que estás haciendo es excelente, sigue haciéndolo. Y alimenta a tus hijos con alimentos “pesados” (proteínas y grasas) justo antes de ir a fiestas, pero no puedes controlar todo lo que hacen. Tenemos que movernos en este mundo con conocimiento y paciencia.
Solo hay un libro que conozco sobre niños adictos al azúcar. Es bastante viejo, pero algunos de los consejos sobre cómo enseñar a los niños acerca de la comida son realmente buenos. Little Sugar Addicts de Kathleen DesMaisons.
Una de las asesoras que he formado en Suecia, Annica Strandberg, está especializada en el trabajo de apoyo para padres. Acaba de abrir un grupo de apoyo para padres, de momento solo en sueco, pero te recomiendo que le envíes un correo electrónico: recovery@annicasinspira.com.
Te deseo lo mejor,
Bitten
¿Es malo hacer y dejar la dieta baja en carbohidratos cada cierto tiempo?
He estado haciendo 2-2,5 meses de dieta baja en carbohidratos y alta en grasas sin hacer trampa. Normalmente seguidos de 2-3 semanas de permitirme cualquier capricho.
¿Es malo, nocivo o tiene efectos negativos para el cuerpo a corto o largo plazo hacer estos minidescansos normalmente cuatro veces al año?
Gané algunos kilos, pero los pierdo bastante rápido y soy disciplinado en volver al camino bajo en carbohidratos.
Darren
Darren,
Por supuesto, es malo y peligroso. Como me preguntas a mí, doy por supuesto que eres adicto al azúcar. Jugar con nuestro sistema de recompensa y el resto del cuerpo de esa manera puede causar que haya un día en el que no podrás volver a comer bajo en carbohidratos.
Mi experiencia es que cada vez que un adicto recae, es más y más difícil volver a estar sin tomar la droga. Y expones todo tu cuerpo al estrés físico y psicológico. Te recomiendo que empieces a recopilar muchas más herramientas que solo conocimientos sobre la comida para conseguir una salud óptima, y te deseo una fantástica recuperación.
Saludos,
Bitten
Siempre recaigo cuando hago keto
Quiero comprometerme por completo, ya que realmente me ha propocionado beneficios apreciables (emocional y físicamente).
Daniela
Hola, Daniela:
Recaer es sumamente común en los adictos al azúcar. La droga está en todas partes y muy pocas personas entienden la adicción, así que el apoyo que puede haber a nuestro alrededor puede ser insuficiente. Primero, necesitas entender el cerebro adicto, lee el libro del Dr. Vera Tarmans Food Junkies para eso. Entonces necesitarás entender las recaídas, y el libro que siempre recomiendo es de Terence Gorski, Sobriedad: Una guía para la prevencion de recaidas. Simplemente cambia el “alcohol” por los azúcares.
Necesitamos apoyo, una gran cantidad de apoyo, debido al hecho de que nos cuesta mucho darnos cuenta de cómo nuestra personalidad adicta nos engaña, decimos que la adicción es “astuta, desconcertante, poderosa y muy paciente”. A menos que tengamos muchas herramientas y conocimientos en todas estas áreas, estamos condenados a dejarlo y volver a recaer, y cuanto más mayores nos hacemos, más difícil es volver a levantarse. Nuestro sistema de recompensa también “envejece”.
Estás invitada a unirte a nuestro grupo de apoyo cerrado en Facebook, Sugarbomb in your brain, allí encontrarás una gran cantidad de conocimientos y apoyo.
Puedes hacerlo, te deseo lo mejor,
Bitten