Cómo John se recuperó de las adicciones y bajó 30 kg con la dieta keto

¿Pueden la dieta keto y el ayuno intermitente acabar con los problemas de toda una vida con la adicción y el malestar mental? En el caso de John, parece que sí. Lee su inspiradora historia para saber cómo dio un giro a su vida tras tocar fondo:

Quería escribir a Diet Doctor para contarles mi historia sobre cómo un estilo de vida keto y bajo en carbos cambió mi vida para siempre.

Durante muchos años viví con adicción a la comida chatarra y al azúcar. Tuve graves problemas de drogadicción y llevaba una vida que no era sana ni equilibrada. La adicción a la comida y al azúcar había gobernado mi vida desde que era un niño pequeño y siempre la usé para satisfacer mis demonios personales y psicológicos. Cuando era más joven hacía algo de ejercicio para ponerme en forma, y así mantenía a raya el exceso de peso, pero eso dejó de funcionar con el paso de los años.

Después de un complejo diagnóstico de afecciones concominantes, me derrumbé. Tomaba 4-5 medicaciones distintas de varios tipos, sufría prediabetes, hipertensión, depresión, ansiedad, síndrome postraumático y síndrome bipolar. Era incapaz de vivir o estar en la sociedad, así que renuncié a mi vida y a mí mismo. Me senté solo en mi habitación, sin familia, sin amigos, y comí, bebí y fumé hasta casi pesar 129 kg (284 lb). Estaba al borde del abismo mental, física y espiritualmente. Apenas podía subir un tramo de escaleras y no era incapaz de correr 25 metros sin que casi me diera un ataque al corazón.

¿Qué ocurrió para que cambiaran las cosas?
Después del fallecimiento de mi madre por problemas de salud que son prevenibles, sabía que tenía que cambiar. Me tomó más de dos años decidir que no quería morir de un ataque al corazón o de un accidente cerebrovascular, y empecé a investigar sobre la dieta y la salud. Me gradué en Asistencia psicológica e investigué las dietas bajas en carbohidratos, ya que la había probado con éxito en el pasado de forma breve, pero no continué debido a mi estado mental y al abuso de substancias.

En diciembre de 2018 descubrí Diet Doctor y el resto es historia. Después de ver la charla del Dr. Jason Fung sobre el ayuno intermitente, reuní la fortaleza emocional para probar el ayuno. Solo fui capaz de hacerlo combinándolo con un estilo de vida rico en grasas y bajo en carbos. Gracias a este protocolo pude pasar un día entero sin picar y controlar la resistencia a la insulina. La ciencia que lo fundamenta tenía sentido, y las comidas ricas en grasas y bajas en carbohidratos me ayudaban a sentirme lleno; podía aguantar el intervalo entre comidas sin comer refrigerios ni comida chatarra. Dejé el azúcar y los carbohidratos refinados por completo. Comía tres comidas keto al día, pero en los últimos seis meses, empecé a dejar de comer tres veces y ahora solo como una comida y media al día. Con frecuencia ayuno hasta veinte horas al día sin mucho problema, y he hecho un par de ayunos de veinticuatro horas.

¿Cómo es tu vida ahora?

Ahora soy un hombre completamente diferente. He bajado 30 kg (66 lb) y peso unos 97 kg (214 lb). Tengo muchísima energía. Ya no tengo depresión ni grandes cambios de humor, y ahora duermo como un bebé. Todo se puede atribuir a una mejor estabilidad hormonal y mejores hábitos. Mis medidas han bajado a niveles que no había visto desde que estaba en la universidad. He pasado de camisetas XXXL a M/L y la talla de los pantalones ha pasado de 40-42 a 32.

He comenzado a proporcionar asistencia psicológica con un enfoque totalmente holístico para ayudar a mis clientes a gestionar su vida en general usando la comida como medicina junto con supervisión médica.

¿Cuál fue la mayor dificultad y cómo la afrontaste?
La mayor dificultad fue dejar los dulces y el alcohol. Sin embargo, no he tomado ninguna bebida en tres años y medio ni ningún tipo de azúcar en más de seis meses.

¿Qué desearías haber sabido al empezar?
Me gustaría haber sabido que el azúcar y los carbohidratos refinados causan estragos con los niveles de insulina y destruyen literalmente la salud. No como nada de azúcar y casi nunca carbohidratos refinados, como mucho un trozo de pizza cada par de meses.

Por favor, compartid mi historia. Es milagroso para mí y quiero ayudar a otras personas.

Saludos,
John

Comentario

¡Gracias por compartir tu increíble historia, John! Has hecho un trabajo fantástico para mejorar tu salud física y mental. ¡Felicitaciones! Es un ejemplo maravilloso de los problemas que pueden causar la adicción a los carbohidratos y el azúcar y los fantásticos resultados que da dominar esas adicciones. ¡Sigue con el buen trabajo!

Un saludo,
/ Dr. Bret Scher

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P.D.

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Sería genial si pudieras incluir información sobre qué comes en un día típico, si practicas o no ayuno intermitente, etc.

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