“¿Cómo parar cuando estoy llena?”
, contenido médico por Bitten Jonsson, enfermera
en Adicción, Azúcar/fructosa, Preguntas y respuestas 
¿Puedo terminar lo que hay en el refrigerador? ¿Cómo paro cuando estoy llena? Mi esposo está perdiendo peso, pero yo no.
Estas y otras preguntas son respondidas esta semana por nuestra experta en adicción a la comida, Bitten Jonsson, enfermera titulada:
¿Cómo paro cuando estoy llena?
Hola, Bitten, estoy disfrutando mucho comiendo bajo en carbohidratos y alto en grasas pero me está costando un poco. Entiendo totalmente los consejos sobre comer cuando tienes hambre y parar cuando estás llena, PERO con un historial de “dieta” antes en mi vida, estoy teniendo problemas para liberarme de pesar todo, de anotar todo y de comer todo lo que preparo para así asegurarme de que los carbohidratos están por debajo de 30 g y mi “grasa” es lo suficientemente alta. ¿Cómo puedo dejar de hacer esto y confiar en que, aun dejando a la mitad un plato de alimentos cuidadosamente medidos, estoy obteniendo suficiente nutrición?
Muchas gracias, Catherine.
Catherine, algunos de nosotros hemos desequilibrado nuestra saciedad con “dietas”, “saliendo y entrando” o siendo adictos al volumen, es decir, queriendo quedarnos con el estómago lleno y pesado. No sé cuánto tiempo has estado comiendo bajo en carbohidratos y alto en grasa, pero pasará mucho tiempo antes de que tu cuerpo confíe en ti. Cuando trabajo con pacientes con un plan de alimentación y reparación bioquímica, toma entre 12 y 18 meses. Y durante ese tiempo, es muy importante aprender y comprender nuestro cerebro adicto. La obsesión con los números (báscula, carbohidratos, cetonas, etc.) también puede ser adictiva. Nos perdemos vivir y disfrutar la vida mientras perseguimos números.
Te recomiendo que añadas más herramientas para tu recuperación. Únete a nuestro grupo en Facebook, hay mucho conocimiento y apoyo. Comer cuando tienes hambre y parar cuando estás llena no es el mejor consejo para nosotros, los adictos, ya que la señal está rota. Muchos de nosotros necesitamos ayuda profesional para crear un plan de alimentos hasta que se restaure la señal. Si ese es el caso, envíame un correo electrónico y te ayudaré a ponerte en contacto con profesionales.
Un saludo,
Bitten.
¿Puedo abandonar mi antigua forma de comer y terminar lo que tengo en el refrigerador?
Tengo muchos alimentos, como semillas, yogures, cereales, miel, Mecca, pasteles congelados y galletas (hechas en casa). ¿Puedo terminarlos al mismo tiempo que empiezo la dieta cetogénica o es mejor tirar mis adorables pasteles y empezar de cero?
Sadie.
Sadie, conozco la sensación, pero eso mantendrá alta tu insulina y no empezarás a recuperarte. Yo lo tiraría o se lo daría a alguien y empezaría de cero.
Buena suerte,
Bitten.
¡No bajo de peso!
Mi esposo y yo estamos haciendo la dieta cetogénica, comemos exactamente la misma comida, que son las recetas de Diet Doctor. Estamos juntos las 24 horas, todos los días de la semana, y él está bajando de peso, pero yo no. He perdido 5 cm (2 pulgadas) de cintura en una semana pero no he bajado de peso. ¿Cuál es mi problema?
Gracias, Susan.
Susan, conozco la frustración. Tu problema es primero ser mujer. No me has dicho tu edad, pero esta es mi experiencia. Cuando comemos carbohidratos y dulces “normales”, normalmente las mujeres preferimos los dulces y comemos más. Así que, cuando comenzamos a comer bajo en carbohidratos/keto, podemos tener un nivel de insulina más alto. Los hombres tienen más masa muscular y eso cuenta. Nuestras hormonas también harán que tome más tiempo bajar de peso. Todos somos únicos de forma bioquímica, y tal vez necesites una “mezcla de combustible” diferente a la de tu marido.
Como ves, puede haber varias causas. La flora intestinal también puede desempeñar un papel. Lo primero que les digo a todos es que nunca te compares con otra persona. Empieza a hacer algo de biohacking, que es probar diferentes mezclas de combustible dentro de los planes de alimentación bajos en carbohidratos/keto. Y nos lleva más tiempo perder peso, así que quédate en el autobús, el paisaje cambiará.
Un saludo,
Bitten.