“¿Cómo saber si la insulina está demasiado alta o demasiado baja?”

Acabo de ver tu entrevista con el Dr. Ted Naiman, y dice que tener la insulina alta te hace ganar peso. ¿Cómo se puede medir? Llevo siguiendo esta dieta unos dos meses y solo he perdido 2,7 kg (6 lb). Aun así, estoy motivada para continuar, ya que me siento mucho mejor. Aunque no tengo diabetes, estoy segura de tener resistencia a la insulina porque tengo 18 kg (40 lb) de sobrepeso. Llevo midiendo la glucemia y las cetonas desde principios de junio. La glucemia está entre 4,8 y 6,1 y las cetonas entre 0,4 y 2,4. Ayuno a diario desde la cena hasta el mediodía del día siguiente, pues me siento saciada, ¡pero sigo queriendo bajar de peso! ¿Tienes alguna sugerencia? Gracias por tu genial sitio web.

Gracias por tomarte el tiempo para leer mi mensaje. He experimentado algunas anomalías sobre las que no he visto ninguna mención en esta comunidad.

Mi glucemia era de 230 en junio, cuando empecé la dieta baja en carbohidratos a la vez que seguía tomando los dos medicamentos que usaba (Janumet e Ivokana 300). Diez días después, la glucemia se normalizó en una media por debajo de 100. En febrero del año siguiente había perdido unos 10 kg (22 lb) y la A1c bajó de 9 en junio a 5,9 en febrero del año siguiente mientras mantenía la misma medicación. Fue fantástico.

Alrededor de marzo, vi que el Dr. Jason Fung recomendaba el ayuno como terapia para revertir la diabetes de tipo 2 con efectos mucho más rápidos en comparación con una dieta baja en carbohidratos, y como Megan Ramos también recomienda el ayuno como terapia para revertir la diabetes de tipo 2 y dejar de usar medicamentos, empecé a ayunar en mayo con unos resultados fantásticos: mayor pérdida de peso y glucemia más baja, así que dejé de tomar ambos medicamentos el 15 de mayo.

Fue bien solo durante una semana. Después apareció el efecto del amanecer. Las cifras más altas de glucemia del día empezaron a llegar a 200 al comienzo de la mañana, y solo disminuían hasta 110 o algo menos al final del día. El Dr. Jason Fung dice que no es un problema siempre que la A1c esté en un rango aceptable. Seguí durante dos semanas y conseguí que la A1c estuviera en un rango muy bueno de 5,6 por primera vez tras un año sufriendo el efecto del amanecer. Pero empeoró a principios de junio, y tuve glucemias superiores a 200 todo el día durante varios días seguidos. Entonces, alrededor el 12 de junio me pareció que tener la glucemia alta durante más de una semana y una A1c de 6,8 podía ser peligroso para el corazón y decidí introducir uno de los medicamentos. Al principio solo Ivokana porque pensé que funciona mejor y es menos dañina que Janumet al sacar la glucosa del cuerpo con la orina a través del hígado. Tres días después, la glucemia volvió a un rango aceptable, y ahora a 15 de junio sigo sin medicación mientras la glucemia sigue en un rango normal desde hace una semana.

¿Tienes algún recomendación sobre qué debería hacer a continuación?

He leído mucho sobre la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Sigo teniendo una duda que no he visto nombrada. Algunas personas que recomiendan la dieta dicen que se debe consumir un cierto porcentaje de grasas o una proporción de grasas respecto a las proteínas, pero no termino de entenderlo. Parece lo suficientemente importante como para que lo mencionen en varios libros. No creo tener suficiente confianza para “comer cuando tenga hambre” o ser capaz de sentir cuando mi cuerpo dice que ha comido demasiada grasa o que necesita más, etc. ¿Podrías ayudarme a entenderlo mejor?