¿Cómo se manejan los macros de los alimentos durante el ayuno?
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¿Una niña con Asperger puede hacer esta dieta? ¿Cómo puedo evitar sentirme mal al empezar la dieta keto? ¿Cómo manejo mis macros durante el ayuno? ¿Se pueden tomar suplementos en la dieta keto?
¿Tienes dudas sobre la composición o el uso de algunos alimentos, o dudas acerca de temas médicos? En esta sección te compartimos las respuestas a algunas de esas dudas que tienen nuestros lectores.
¿Una niña con Asperger puede hacer esta dieta?
Saludos:
Es maravilloso conocer la importancia de la conexión entre una dieta saludable y toda nuestra salud en general. Tengo una nietecita de tres añitos diagnosticada con Asperger y presenta muchos problemas alimentarios. Me gustaría conocer si poseen ustedes estudios sobre este diagnóstico en específico y recomendaciones sobre una dieta óptima para ellos. Gracias
Iris
¡Hola, Iris!
La alimentación de una niña tan pequeña debes manejarla con su pediatra. Puedo sugerir, sin embargo, que enriquezcas su alimentación con alimentos ricos en omega 3 (sardinas, salmón, caballa, algunos mariscos como las almejas, si le gustan y no es alérgica a ellos).
También te invito a visitar algunos enlaces que pueden ser útiles en el apoyo a la condición de tu nieta:
Asperger y dieta cetogénica
TSAH, autismo y la dieta baja en carbos
Como criar niños con alimentación baja en carbos
Dra. Maru
¿Cómo puedo evitar sentirme mal al empezar la dieta keto?
Hola, necesito orientación. Intenté comenzar con la dieta keto pero comencé a sentirme muy mal a los 4 días al punto de casi desmayarme con mareos y mucha hambre, a pesar de volver a comer arroz me fui sintiendo mejor con los días pero aún no me recupero del todo. ¿Cómo puedo comenzar la dieta sin este malestar? Yo comía grasa mucha agua y un poco de sal a veces por el malestar. Saludos. Isabella
¡Hola, Isabella!
Es muy posible que te hayas deshidratado de manera importante y hayas perdido electrolitos. Es lo que se conoce como gripe keto. Cuando se previene es más fácil tratar los síntomas porque serán ligeros. Te invitamos a probar de nuevo, pero antes debes prepararte bien. Un buen caldo de huesos es fantástico para prevenir la mayoría de los síntomas y lo puedes preparar el fin de semana antes de comenzar la dieta cetogénica de nuevo.
Esta sesión de preguntas y respuestas puede ser particularmente útil:
Preguntas antes de empezar
Dra. Maru
¿Cómo manejo mis macros durante el ayuno?
¡Hola! Me gustaría si me pueden ayudar con estas dudas. Quiero iniciar una dieta keto junto con un ayuno intermitente, en los porcentajes que son 5% carbohidratos, 20% proteínas y 75% grasa. ¿Estos porcentajes se manejan por comida individual o por todas las comidas que en general debo dar al día? Por ejemplo, desayuno, almuerzo y cena. ¿En esas tres deben sumar y ser exactos esos porcentajes 5% carbo, 20% proteina y 75 grasas? Y otra última pregunta: yo hago ejercicio cardio en las mañanas y tomo un quemador. Si realizo la dieta keto, ¿no podré entrar en estado cetosis por el quemador o no hay ningún problema?
De antemano, muchas gracias por leerme. Saludos.
Víctor
¡Hola, Víctor!
Los porcentajes no tienen que ser exactos pero sí conservarse en los márgenes, como puedes leer en este artículo (carbohidratos: cetogénica hasta 4%, moderada baja en carbos entre 5 y 10%, y liberal baja en carbos entre 10 y 20%, por comida; las proteínas deben estar entre 20 y 25%, y el resto del % de las calorías debe ser para las grasas. La dieta cetogénica se maneja con un límite de 20g de carbohidratos para el total del día; las proteínas, depende de tu estructura corporal y actividad física, y las grasas ocupan en general entre el 65 y el 75% del total de las calorías, ya sea por comida o en el total del día. No sé a qué te refieres a quemador de grasa, en Diet Doctor nuestro quemador de grasa es la cetosis, no un suplemento que se toma. No conozco estudios basados en evidencia sobre los efectos de los “quemadores de grasa” sobre el ayuno, por lo que mi mejor sugerencia es que cuando hagas el ayuno no lo mezcles con esos quemadores, ya que no sabemos a ciencia cierta si interfiere con los niveles de insulina.
Dra. Maru
¿Se pueden tomar suplementos en la dieta keto?
Os quería preguntar cual es vuestra opinión sobre tomar complementos alimenticios en píldora y el ayuno. Me explico: yo tomo un suplemento alimenticio de magnesio, otra de potasio y a veces, una de vitamina C por las mañanas. Y me gustaría saber si tomar estas pastillas complementarias de la dieta rompen mi jornada de ayuno. También tomo una pastilla de vitamina D en ciertas ocasiones además.
Es un tema que no se habla mucho en los pasos para realizar un buen ayuno y me gustaría preguntarles.
¡Muchas gracias por su tiempo!
Diego
¡Hola, Diego!
Si usualmente tomas suplementos y no tienen añadidos azúcares o edulcorantes, y no contienen calorías, puedes usarlos durante el ayuno y con la dieta cetogénica y baja en carbos (tanto moderada como liberal). El magnesio puede ser particularmente útil; el potasio suele ser menos necesario, pero en nuestra guía de electrolitos que te acabo de enlazar con el magnesio también puede serte de utilidad.
La vitamina D, a menos que sea a través de jarabes (entre ellos el de aceite de hígado de bacalao que viene en la actualidad con aditivos para mejorar su sabor) no suele representar problema alguno, las mejores presentaciones vienen en cápsulas blandas con una base de aceite de oliva o de coco (las que tiene aceites vegetales no son de tan buena calidad). A veces se consiguen en gotas sublinguales o preparaciones en aerosol: aplica lo dicho anteriormente de revisar etiquetas para ver si tienen azúcares o edulcorante añadidos.
Dra. Maru
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