¿Funciona la dieta baja en carbos para personas con bajo peso?

¿Por qué suben mis glucemias en ayunas? ¿El reto keto tiene todos los alimentos que necesito? ¿Este tipo de dieta funciona para personas de bajo peso? ¿Pueden los medicamentos antinflamatorios interrumpir la cetosis?

¿Tienes dudas acerca de temas médicos? En esta sesión te compartimos las respuestas a algunas de las dudas médicas que tienen nuestros lectores.

¿Por qué suben mis glucemias en ayunas?

Buenas tardes. Mi nombre es Sandra Carcamo tengo 50 años, vivo en California y llevo en ayuno intermitente y dieta keto por 6 semanas y me estoy adaptando muy bien. Ya he perdido 20 libras, mi glucosa semanal promedio es de 88, pero en estos últimos dos días he encontrado que mi glucosa sube a medida que se acerca la hora de cerrar el ayuno. Por ejemplo, ayer a las 5 am tenía 80 mg/l y a las 12:pm después de 22 horas de ayuno tenía 82 mg/l, y dos días atrás experimente el mismo proceso. ¿Qué está pasando en mi organismo?
Gracias por su ayuda
Saludos
SANDRA

 

¡Hola, Sandra!

A veces tenemos la percepción de que nuestro cuerpo es una máquina perfecta y de que los valores de glucemia son EXACTAMENTE IGUALES todas las veces que los medimos en ayunas. Una variación de 2mg/dl NO es significativa para nada y forma parte de la variación normal, ni siquiera cae dentro de la descripción de glucemia alterada. Pero entiendo tu preocupación porque es común no saber que nuestros valores fluctúan dentro de cierto rango y esa fluctuación es considerada como normal, y no se deben ni a la dieta cetogénica ni al ayuno intermitente.

Si revisas nuestro artículo sobre el fenómeno del amanecer podrás aprender más acerca de las glucemias.

Dra. Maru

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¿El reto keto tiene todos los alimentos que necesito?

Hola, quisiera que me indiquen si las recetas que contiene mi reto keto contiene la cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas que requiero, ya que en ningún momento les he informado sobre mi peso (60kg). Quisiera que me confirmen para poder ponerlo en practica.

 

¡Hola!

Entiendo muy bien tu confusión: te parece extraño que no ajustemos tus macros a tu peso, edad y talla, porque eso es lo que generalmente se hace en todas las dietas convencionales.

Aquí nos enfocamos en recetas dónde se reducen los carbohidratos a menos de 20g diarios, mantenemos las proteínas en márgenes que van de 1.2 g a 1.7 g por kg de peso (dependiendo de lo que cada persona mida o pese y la actividad física que tenga) y el restante de las calorías son grasas naturales usadas en la confección de las recetas o agregadas a la comida en sí al momento de servir.

También recomendamos aprender qué nos dice nuestro cuerpo cuando comemos, aprender cuándo está saciado y cuándo tiene hambre, ya que es importante reaprender a estar conectados con nuestro organismo y comer hasta que nos sintamos satisfechos o dejar de comer cuando ya estamos llenos. Si la porción te deja muy saciada, guarda lo que sobra para otra comida o compártela.

Dra. Maru

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¿Este tipo de dieta funciona para personas de bajo peso?

¡Hola!

Cuando me encontré esta información, me pareció sumamente interesante y me llenó de alegría haber encontrado tan buenas noticias para recuperar mi salud. Infortunadamente me parece que esta página esta dedicada únicamente para personas obesas y ese no es mi caso. Acabo de ir con un internista y en los estudios me diagnosticaron colesterol y triglicéridos muy altos. Me recetaron Rosuvastatina con la sugerencia de reducir las grasas trans y hacer ejercicio. Debido al cuidado de un enfermo por varios años, entré en depresión, ansiedad y bajé enormemente de peso. He intentado comer saludable evitando algunos alimentos, lo que junto con el estrés me llevó a la baja de peso que les comento. Definitivamente no puedo comer trigo, azúcar ni lácteos, pues me arde fuertemente la piel y la comezón en todo el cuerpo es insoportable. ¿Es posible que lo que ustedes manejan me pueda ayudar a ganar peso y disminuir el colesterol y triglicéridos a niveles normales, eliminar la ansiedad y la depresión? Sinceramente espero que sí, pues necesito recuperar mi salud y la alegría por la vida.

Margarita

 

¡Hola, Margarita!

Nuestra misión en Diet Doctor es encontrar la información científica y práctica sobre salud más fiable y convertirla en contenido sencillo, accesible y gratuito que sirva de inspiración para todo el mundo. Simplificamos la alimentación baja en carbohidratos para todo aquel que pueda beneficiarse de esta dieta y quiera probarla. Si eso implica bajar de peso porque hay obesidad, ¡bienvenido sea! Pero si, como en tu caso, es por salud, no hay sitio mejor dónde aprender a cómo sanar. No quiere decir eso que Diet Doctor sustituya el consejo de tu médico tratante, sólo es otro enfoque y otras herramientas para ayudarte.

Mi sugerencia es que hagas una dieta baja en carbos, aunque puede no ser cetogénica estricta, ya que tienes elevados el colesterol y los triglicéridos, y tienes depresión e intolerancias alimentarias. Estos enlaces a continuación serán útiles para entender el por qué y el cómo.
Ya que, según nos comentas, tienes bajo peso, el ayuno intermitente no está indicado en este momento, sino hacer tus 3 comidas diarias, con un máximo de 40-50g de carbohidratos al día, una moderada cantidad de proteínas cercana a los 1.5-1.7g por kg de peso diariamente, y un alto contenido de grasas naturales, escogiendo para ello alimentos naturales y sin procesar y nutricionalmente densos. Nuestras recetas de etiqueta amarilla son las más apropiadas, aunque puedes elegir también ocasionalmente las de etiqueta verde o naranja.

Low carb para principiantes
¿Cuántos carbohidratos?
Llegar por el peso, quedarse por la salud mental
Recetas moderadamente bajas en carbos

Dra. Maru

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¿Pueden los medicamentos antinflamatorios interrumpir la cetosis?

Por una enfermedad autoinmune tengo que tomar medicamentos antiinflamatorios no esteroides (AINES). Un nutricionista me ha comentado que eso inhibe la cetosis. ¿Es verdad? Por favor, no encuentro información sobre este tema. Si pudierais aclararlo estaría muy agradecida. Muchas gracias y un saludo.

 

¡Hola!

Es muy probable que tu nutricionista tenga mucha desinformación acerca de la cetosis nutricional. Los AINES no están dentro de la lista de medicamentos que interfieren con la cetosis. Además, esta forma de alimentarse es muy antiinflamatoria, lo que posiblemente te va a llevar a reducir progresivamente y con la asesoría de tu médico tratante esa medicación antiinflamatoria que estás utilizando.

Te invito a revisar historias de algunos de nuestros lectores que han mejorado sus condiones autoinmunes a través de una alimentación baja en carbohidratos:

La dieta cetogénica me ha revivido
Tiroiditis autoinmune
¡Soy una persona nueva!

Dra. Maru

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