“No estoy perdiendo peso con la dieta baja en carbos, ¿qué debo hacer?”

¿Qué hacer si comes bajo en carbos, pierdes peso al principio pero después te estancas? ¿Qué debes hacer para volver a bajar de peso?

Aquí tienes todas las respuestas a las preguntas de esta semana con el Dr. Andreas Eenfeldt:

¿Qué hacer respecto a la hipoglucemia al seguir la dieta baja en carbos?

Mi marido tiene 56 años, diabetes de tipo 1 (desde los 27 años), y desde agosto que come bajo en carbos la glucemia está mucho mejor y ha bajado 20 kg. Tiene un problema sobre qué hacer cuando tiene una crisis con un nivel muy bajo de glucosa en sangre. Siempre está batallando con ello, ya que tiene que ajustar continuamente la dosis de la bomba de insulina cuando baja de peso/hace ejercicio. ¿Tienes alguna recomendacion sobre qué debería comer? Su antiguo remedio era un “chupito” de sirope Karo. Él piensa que saldrá de cetosis cada vez que le pase eso…
¡Te agradezco tus sabios consejos!

Becky

 
¡Hola, Becky!

La principal solución es tomar medidas para que las hipoglucemias no ocurran, lo que conlleva reducir las dosis de insulina si las hipoglucemias son frecuentes. En la dieta baja en carbos los niveles de azúcar sanguínea son a menudo bastante bajos, así que puede ser recomendable dejar que suban algo más (pero que sigan mayormente en el rango normal saludable) para evitar el riesgo de hipoglucemias.

Cuanto más pequeñas sean las dosis de insulina, menores las hipoglucemias y más tiempo para usar algunos carbohidratos de absorción lenta para contrarrestarlas.

Las crisis de “glucemia muy baja” necesitan algo como el chupito de sirope Karo, así que como digo, el truco es no tener hipoglucemias.

Saludos cordiales,
Andreas

Como bajo en carbohidratos pero no pierdo más peso, ¿qué puedo hacer?

Estoy totalmente perdida. Llevo comiendo bajo en carbos ocho semanas. En las primeras dos semanas bajé rápidamente de peso y disminuyó la circunferencia del abdomen, pero en las últimas seis semanas voy rebotando, subiendo y bajando 500 g (1 lb). No como alimentos procesados, solo fresas de vez en cuando (con crema para batir). Solo consumo verduras con las comidas, y normalmente solo brócoli, apio o berenjenas. Como huevos, tocino, algo de carne en cada comida, mantequilla, crema, aceite de oliva y de coco, queso, frutos secos crudos (solo un pequeño puñado al día), yogures enteros (de vez en cuando) y aguacate dos veces a la semana. Bebo mucha agua normalmente en forma de té de hierbas. No bebo mucha leche y casi nunca uso edulcorantes. De vez en cuando tomo media copa de vino tinto con la cena. Tengo un trabajo que es activo físicamente y ando al menos una hora al día. Estoy cansada, malhumorada y a menudo con dolor de cabeza. He aumentado el consumo de sal y tomo suplementos de magnesio. Lo paso fatal para conseguir dormir bien por la noche y con frecuencia me levanto hambrienta. Tengo 46 años y llevo haciendo dietas desde que tenía 12. He tenido más éxito con las dietas altas en carbohidratos y bajas en grasas, pero quiero hacer lo correcto para mi salud a largo plazo y realmente creo que la dieta baja en carbos es la solución. Necesito perder 31 kg (70 lb) y esta dieta no me está ayudando. Necesito saber qué más puedo hacer para bajar el peso. No estoy preparada para eliminar nada más de la dieta, ya que sería demasiado restrictiva, anodina e insostenible. No me siento con la capacidad de hacer ayuno ya que creo que me sentiré fatal.

Mary

 
Mary:

¿Has probado el ayuno intermitente? ¿O solo das por hecho que te sentirás así? Muchas personas se sorprenden de lo fácil y agradable que puede ser, al menos cuando “solo” se ayuna 16-24 horas. ¡Te recomiendo que lo pruebes al menos una vez!

Curso de ayuno intermitente para principiantes

Más consejos aquí: Cómo bajar de peso

Saludos cordiales,
Andreas

¿Deberían preocuparme los lácteos?

Estoy interesada en saber la opinión de los doctores expertos en dieta baja en carbos sobre consumir demasiados lácteos. Sé que esta dieta funciona, pero estoy preocupada por toda la crema, queso, etc. que consumo. Muchas dietas excluyen los lácteos basándose en que son difíciles de digerir, causan alergias, eczemas y potencialmente muchos otros problemas. No sufro ningún efecto secundario y sin duda comer más grasas me ayuda a controlar los antojos de azúcar, pero espero no estar causándome ningún daño a largo plazo por consumir lácteos un par de veces al día. ¿Qué opinas sobre esto?

Judy Foster

 
Judy:

Creo que la preocupación por los lácteos es exagerada. Es bastante posible que muchas personas se sientan incluso mejor y bajen más de peso sin ellos, pero al mismo tiempo, muchas personas los toleran bien, y pueden simplificarte la vida y darle mucho más sabor…

Saludos cordiales,
Andreas

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