¿Por qué no puedo controlar totalmente la adicción con la dieta keto?
, contenido médico por Bitten Jonsson, enfermera
en Adicción, Otros temas, Preguntas y respuestas, Problemas de salud 
¿Por qué no puedo controlar totalmente la adicción al azúcar con la dieta keto? ¿Cómo evitar desencadenantes al comer con tu familia? Y, ¿por qué los antojos han desaparecido los antojos con una dieta carnívora?
Bitten Jonsson, experta en adicción a la comida, responde esta semana a estas y otras preguntas:
No puedo controlar la adicción a pesar de seguir la dieta keto
Llevo siguiendo la dieta keto desde 2016. Mido 160 cm (5’3”) y he bajado 59 kg (130 lb). El problema es que sigo sin poder controlar mis impulsos cuando estoy cerca de alimentos desencadenantes. Intento controlarlo comprando frutos secos y mantequilla de frutos secos, y además limito las porciones, pero sigo fracasando. Al final, los acabo tirando a la basura. Quiero tomar el control después de cuatro años de dieta keto. ¿Crees que me estoy engañando a mí misma?
Pam
Pam:
Siento que hayas tenido que esperar tanto para recibir la respuesta. Sí, te estás engañando a ti misma. También lo llamamos abnegación. Queremos mantener una puerta trasera para nuestra “droga”, pero sin sus consecuencias. Por lo que leo, me parece que quizás tengas adicción al azúcar (alimentos procesados con azúcar/harina). Eso significa que nuestro cuerpo y cerebro son muy sensibles a los carbohidratos. Y, si ese es el caso, “controlarse” es totalmente futil. Necesitas muchos más conocimientos sobre el cerebro adicto y el cuerpo sensible a los carbos.
Un cambio de alimentación (hacer la dieta keto) es solo el 10 %, pero es el comienzo para recuperarse y necesario para dar el siguiente paso. Necesitas empezar a contar con más recursos. Llevas luchando con esto cuatro años y me parece que es hora avanzar. Empieza por aprender más en mi sitio web, únete a nuestro grupo de apoyo en Facebook y escucha a otras personas sobre cómo se mantienen sin consumir su “droga”. Te recomiendo que leas el libro de la Dra. Vera Tarman, Food Junkies. Tiene información fantástica sobre la ciencia que lo fundamenta. También necesitamos determinar si has desarrollado otro proceso de adicción como consecuencia de la adicción al azúcar: a dietas, a comer demasiado poco, a comer en exceso, etc. La mejor forma es ponerte en contacto con un profesional para obtener un nuevo plan de recuperación que te ayude. En el grupo de Facebook tienes un documento con una lista de los profesionales que pueden ayudarte.
Te deseo una fantástica recuperación,
Bitten
¿Cómo puedo evitar los desencadenantes cuando como con mi familia?
Llevo siendo adicta al azúcar y a los carbohidratos durante la mayor parte de mi vida adulta. Ahora, además tengo diabetes de tipo 2. Llevar una dieta keto estricta me funciona de maravilla cuando puedo mantenerla, pero tengo desencadenantes de forma continua con alimentos que me son difíciles de evitar en mi propia casa. Mi familia no come keto, y además solo comen productos de origen vegetal, muchísimo pan, arroz y papas. Sus cenas son un enorme desencadenante para mí, tanto que después acabo comiendo lo mismo a hurtadillas, ¡normalmente el 95 % de las veces!
He dejado de comer con mi familia, lo que lo empeora. Puedo oler la comida desde la otra habitación, les escucho hablar sobre lo bueno que está, etc. Me aísla mucho, echo de menos comer con ellos y compartir lo que nos ha pasado durante el día. Le he pedido muchas veces a mi marido que no traiga ciertos alimentos a casa, pero tengo tantos desencadenantes que prácticamente cualquier cosa que cocine me afecta. Además, no parecen realmente entender el problema de la adicción al azúcar y los carbohidratos. No entienden por qué simplemente no puedo dejar de comerlo y superarlo. Siento como si me estuviera escondiendo en mi propia casa todos los días, ya sea para evitar lo que comen o para esconder lo que yo como.
Kelli
Kelli:
Kelli, lo siento. Tu caso me hace recordar lo que me pasó a mí. Este es un problema muy frecuente y doloroso para la mayoría de nosotros. Me pregunto si conoces a otras personas con adicción al azúcar o a los carbohidratos que estén en proceso de recuperación. Es imprescindible tener un grupo de apoyo que esté en la misma línea que tú.
Has hecho un par de cosas que normalmente recomiendo: pedirle a tu familia que no lleve a casa alimentos que te causen adicción y evitar comer con ellos, algo que es triste, pero es solo una solución temporal hasta que te estabilices con tu plan de alimentación y recuperación.
Por supuesto que queremos que nuestros seres queridos nos entiendan, pero a veces puede ser difícil. En muchas ocasiones nuestra enfermedad es difícil de entender para nosotros mismos. Pero sí que podemos aspirar a que otras personas nos respeten y respeten nuestro camino. Tu familia necesita más conocimientos. ¿Hay alguna forma de que pudieras pedirles que vean mis videos contigo? ¿Has leído Food Junkies, la última edición, de la Dra. Vera Tarman? Si no, te recomiendo que empieces por eso y que le pidas a tu familia que lean ciertas partes.
Únete a nuestro grupo de apoyo en Facebook.
Una de las mejores formas de aprender es comentar en el grupo tus problemas y preguntar cómo los solucionaron. La forma en la que enseño a hacerlo es preguntando: “Si también tuviste este problema, ¿cómo pudiste solucionarlo?”.
No es fácil.
Me parece que necesitas más conocimientos y apoyo para no caer en la tentación. Recuperarse de la adicción al azúcar/carbohidratos no solo conlleva un cambio de alimentación. Lee mi respuesta a Pam para más información sobre esto.
Espero que sigas centrada en ti y en tu salud.
Tómatelo día a día,
Bitten
¿Por qué no tengo antojos al seguir la dieta carnívora?
Hace un año y medio pasé de una dieta keto normal a una dieta carnívora, ¡y no he tenido ningún antojo desde entonces! ¿Por qué crees que puede ser?
Mechelle
Mechelle:
Si eres adicta al azúcar, la causa más plausible es que no hayas probado ni un bocado de azúcar/carbohidratos/alimentos procesados. Son alimentos psicoactivos que no solo crean adicción, sino que la mantienen. De vez en cuando puedo sentir un deseo de mi antiguos “alimentos droga”, pero es muy suave y no actúo sobre esa señal desde mi centro de recompensas. Simplemente sonrío. Quizá hayas cambiado tu estilo de vida en otras áreas que también te benefician. Todo lo que puedo decir es que te felicito por no tener antojos.
Sigue así,
Bitten.
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