¿Problemas digestivos con la dieta baja en carbos?

¿Dejar la medicación para la diabetes de tipo 2 al llevar una dieta baja en carbos? ¿Cuánta grasa hay que comer? Y, ¿provoca problemas digestivos la dieta baja en carbos?

Aquí tienes las respuestas de esta semana del Dr. Andreas Eenfeldt:

Diabetes de tipo 2, dieta baja en carbos y medicación

Hola, Dr. Andreas:

La última vez que vi a mi médico de atención primaria le pregunté si podía reducir la dosis y me dijo que hay que estabilizar la glucemia, pues si dejo la medicación puedo sufrir un ataque al corazón. Me van a hacer otro análisis de sangre el 15 de febrero, ¿tienes algún consejo para convencerle de que suspenda este medicamento?

 
Daniel:

Si los datos de tu análisis de sangre son buenos —que podrían serlo, teniendo en cuenta todas las cosas que estás haciendo bien—, puede ser razonable intentar suspender la medicación y hacer otro análisis dentro de varios meses. Háblalo con tu doctor; si tu glucemia es buena, no creo que tenga ningún inconveniente.

Saludos cordiales,
Dr. Andreas Eenfeldt

¿Cuánta grasa?

En la dieta baja en carbos se recomiendan alimentos naturales con menos de un 5 % de carbohidratos, una cantidad moderada de proteína grasa, una cantidad importante de verduras de hoja verde y de superficie, digamos que seis o siete tazas, y grasa añadida. La grasa debería conformar el 60-80 % de los alimentos consumidos. Me parece difícil llegar a un nivel tan alto de grasa, incluso añadiendo a propósito alimentos grasos como mantequilla, buenos aceites, yogur, grasas animales, queso, frutos secos, etc. ¿Se me escapa algo? ¿Cómo es posible asegurarse de consumir la cantidad de grasa requerida? Agradecería tu consejo o aclaración.

Gracias, Andreas.

 
Peter:

Los porcentajes aluden al porcentaje de energía. La grasa pura contiene nueve calorías por cada gramo y las verduras cerca de cero calorías por cada gramo. Al ser tan densa en energía, no necesitas comer una cantidad enorme de grasa, tan solo añadir la que necesites para sentirte satisfecho y sin hambre.

Saludos cordiales,
Dr. Andreas Eenfeldt.

Problemas digestivos

Hola:

La pérdida de peso se había estancado, pero volví a bajar una vez que distribuí bien los macros (comía demasiada poca grasa), pero ahora he reducido la grasa de nuevo para poder seguir con mi vida, y la pérdida de peso se ha estancado otra vez. Como 20 gramos de carbohidratos, 79 gramos de proteína y entre 96 y 127 de grasa. Llevo en cetosis desde hace cinco meses. ¿Tienes alguna sugerencia?

 
Carole:

No es tan raro tener diarrea al empezar una dieta alta en grasa. Suele mejorar o desaparecer en unos días, semanas o, en el peor de los casos, meses.

Si es un problema, te recomiendo que al principio comas porciones más pequeñas de grasa pero con más frecuencia. Eso debería minimizar este contratiempo mientras el cuerpo se adapta.

Saludos cordiales,
Dr. Andreas Eenfeldt

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