Alioli rápido
Ingredientes
- ½ taza 120 ml mayonesa o mayonesa vegana
- 2 2 diente de ajo picados finamentedientes de ajo picados finamente
- 2 cdta. 2 cdta. jugo de limón
- sal o pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Añade la mayonesa, el ajo y el zumo de limón a un recipiente y mezcla bine. Añade sal y pimienta al gusto.
- Sírvelo de forma inmediata o reserva mientras preparas el resto de la comida para dejar que los sabores se desarrollen aún más. Si lo preparas antes de tiempo colócalo en la nevera hasta que esté listo para servir.
Añade sabores diferentes
Utiliza este alioli como base para experimentar con diferentes sabores y complementar la comida que estás preparando.
La cáscara de limón y el eneldo quedarán estupendas para platos con gambas o pescado.
Prueba a mezclar chile y lima, o pesto y tomate seco; ambas combinaciones quedan de maravilla con pollo al horno o ternera.
Haz tu propia mayonesa
Hacer tu propia mayonesa desde cero es muy sencillo. Echa un vistazo a esta receta si deseas darle una oportunidad.