Desayuno vegetariano alto en proteínas con queso, huevos y espinacas
Ingredientes
- ½ cda. ½ cda. mantequilla o aceite de oliva
- 3 3 huevo grandehuevos grandes
- ½ taza (½ oz.) 120 ml (15 g) brotes de espinacas
- sal y pimienta, al gusto
- 1 oz. (4 cda.) 28 g (60 ml) queso cheddar, en lonchas
- Carbos netos 2g 2%
- Proteína 26g 27%
- Grasas 29g 70%
Fibra 0g
Carbohidratos totales 2g
Instrucciones
- Calentar una sartén grande con la mantequilla a fuego medio-alto.
- Cuando esté caliente, romper los huevos directamente en la sartén, salpimentarlos y freírlos a tu gusto. Cubrir la sartén con la tapa o darles la vuelta después de unos minutos y cocinar durante un minuto más.
- Cuanto estén hechos, retirarlos de la sartén y pasarlos a un plato.
- Añadir las espinacas a la misma sartén en la que has cocinado los huevos y salpimentarlas al gusto. Freírlas hasta que las hojas se hayan ablandado.
- Poner las espinacas y las rodajas de queso en el mismo plato que los huevos y servir.
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