Exquisito smoothie de lima alto en proteínas
Ingredientes
- 5 oz. (2⁄3 taza) 140 g (160 ml) requesón
- 1½ tazas 350 ml yogur griego (4 % grasa)
- 1⁄3 taza 80 ml crema agria
- 1⁄3 taza (1½ oz.) 80 ml (45 g) eritritol en polvo o algunas gotas de estevia líquida (opcional)
- 2 cda. 2 cda. jugo de lima
- 2 cdta. 2 cdta. ralladura de lima
- Carbos netos 10g 13%
- Proteína 24g 32%
- Grasas 18g 54%
Fibra 2g
Carbohidratos totales 12g
Instrucciones
- Introducir el requesón en una licuadora o en un procesador de alimentos y licuar hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadir el yogur, la crema agria, el edulcorante, el jugo y la ralladura de lima. Licuar hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Servir inmediatamente en vasos individuales. Decorar con más ralladura de lima, un gajo de lima o con una cucharada de nata recién montada.
Un consejo
Usar la ralladura de la lima es una forma fantástica de aportar muchísimo sabor y ningún carbohidrato. La ralladura (la parte fina exterior de color verde) contiene aceites que aportan un aroma fantástico. Asegúrate de evitar la parte blanca de la piel, es muy amarga.
No es exactamente lo mismo pero muchos de nuestros lectores la usan como un sustituto.