12 de mayo de 2022 por Dra. Kristie Sullivan![Dra. Kristie Sullivan]()
, fotografía por Naomi Sherman![Naomi Sherman]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, fotografía por Naomi Sherman
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Bacalao salteado con salsa de queso fresco
El pescado es una fuente excelente de proteína que puede prepararse de forma rápida en una sartén. El bacalao se sazona ligeramente y se cuece ligeramente en salsa. Se sirve con una cucharada de crema agria, aguacate fresco o queso desmigado.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Espolvorear el pescado por ambos lados con chili en polvo, comino y sal.
- Calentar el aceite en una sartén a temperatura media.
- Cuando el aceite esté caliente, añadir el pescado y sellar durante 1,5 minutos por ambos lados. Reducir el fuego y echar la salsa por encima de los filetes.
- Dejar hervir ligeramente el pescado en la salsa durante 3 o 4 minutos. Colocar el pescado en un plato y verter la salsa por encima.
- Servir con la crema agria, el aguacate y el queso fresco desmigado. Decorar con una rodaja de lima y cilantro fresco si se desea.
Sustituciones fáciles
No te agobies si no tienes alguno de los ingredientes de esta receta, te sugerimos los siguiente reemplazos: ¿no tienes bacalao? Cualquier pescado blanco irá bien. ¿No te queda salsa preparada? Simplemente corta tomates frescos y añade especias tex mex. Y si no sueles utilizar queso fresco siempre puedes sustituirlo por cheddar, gouda u otro tipo de queso que tengas en la nevera.
¿No tienes lácteos?
Omite la crema agria y el queso y utiliza una cucharada de mayonesa. También puedes doblar la cantidad de aguacate.
