24 de julio de 2019 receta y foto por Kyndra Holley![Kyndra Holley]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Comida
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Comida Pollo con setas y salsa de tomate cremosa
Esta rápida y sencilla comida keto se prepara en una sola olla, y no hay duda de que repetirás. Solo necesitas unos pocos ingredientes y 30 minutos para prepararla. Ideal para las noches entre semana.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 4 (21⁄3 lbs) 4 (1,1 kg) pechuga de pollo deshuesadas y sin pielpechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- sal marina y pimienta negra molida
- 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
- 2 cda. 2 cda. mantequilla con sal
- 3 3 diente de ajo picadosdientes de ajo picados
- 6 6 champiñones cremini, cortados finamente
- 1 taza 240 ml crema (o nata) para montar
- ½ taza 120 ml queso parmesano bien rallado
- ¾ taza (4¾ oz.) 180 ml (140 g) tomate en dadostomates en dados
- albahaca fresca para decorar
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- Salpimentar la pechuga de pollo generosamente por ambos lados.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltear las pechugas de pollo hasta que queden doradas y caramelizadas por ambos lados, unos 4 a 5 minutos por lado. Retirar de la sartén y cubrir para mantenerlas calientes.
- Añadir a la misma sartén la mantequilla, el ajo, las setas, reducir el fuego a medio-bajo y sofreír hasta que el ajo esté fragante y las setas hayan liberado líquido.
- Añadir la crema para batir, el queso parmesano y los tomates en dados a la sartén. Mezclar y hervir a fuego lento para que se espese, unos 10 minutos.
- Volver a añadir el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté caliente y bien hecho. Probar el sabor, y añadir más sal y pimienta si es necesario.
- Emplatar y esparcir albahaca fresca por encima.
¡Consejo!
Esta es una comida completa por sí misma, pero también está muy bien cuando se sirve con fideos shirataki, fideos de calabacín o incluso arroz de coliflor.
4 comentarios