30 de agosto de 2022 receta por , fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Bandeja al horno con coliflor y queso feta
Hemos dado un giro total a esta receta para convertirla en un plato totalmente vegetariano. Para aumentar la proteína y la saciedad hemos añadido edamame y feta, además de tomates para darle jugosidad y orégano y ajo para infundirle sabor. Esta receta más alta en saciedad se preparar en 5 minutos y, después, ¡el horno hace su magia!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 1 coliflor grande y cortada en ramilletes
- 1½ cda. 1½ cda. aceite de oliva, dividido
- sal o pimienta
- 9 oz. (12⁄3 tazas) 260 g (400 ml) edamame
- 1½ lbs 650 g tomatitos cherry
- ½ cdta. ½ cdta. orégano seco
- ¼ cdta. ¼ cdta. hojuelas de ají (opcional)
- 1 taza 240 ml caldo de verduras
- 10 oz. (2 tazas) 280 g (450 ml) queso feta
- ¼ taza (1⁄3 oz.) 60 ml (11 g) albahaca fresca para decorar
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C400°F). Unta bien los ramilletes de coliflor en el aceite de oliva y añádelos a una bandeja de horno. Sazonar con sal y pimienta y hornear durante 20 minutos hasta que la coliflor comience a ablandarse.
- Retirar la sartén del horno y darle la vuelta a los ramilletes. Añadir el edamame, los tomates cherry, el ajo, el orégano, el chili en escamas (opcional) y caldo vegetal. Cubrir con papel de aluminio y volver a poner la bandeja en el horno durante 30 minutos más.
- Retirar la bandeja del horno y aplastar ligeramente los tomates con un tenedor para expulsar los jugos. Desmenuzar el queso feta por encima y hornear, sin cubrir la bandeja, durante otros 10 minutos.
- Retirar del horno y añadir hojas de albahaca fresa por encima y servir.
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