Bol de desayuno con huevo y bacon
Ingredientes
- 4 oz. 110 g panceta ahumada (bacon)
- 4 cda. 4 cda. crema agria
- 6 6 huevo grandehuevos grandes
- sal o pimienta negra molida
- 4 cda. 4 cda. queso cheddar rallado
- 2 cda. 2 cda. cebollino fresco picado finamente
- Carbos netos 4g 3%
- Proteína 42g 29%
- Grasas 45g 69%
Fibra 0g
Carbohidratos totales 4g
Instrucciones
- Cortar el bacon en trozos pequeños en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar el bacon de la sartén y reservar, dejando la grasa del bacon.
- Rebajar el fuego y añadir la mitad de la salsa agria a la sartén. Cuando esté derretida, añadir los huevos revueltos y remover continuamente con una espátula hasta alcanzar la consistencia que prefieras. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Dividir los huevos revueltos en recipientes para servir y echar por encima e queso, bacon, la salsa agria restante, el cebollino y la pimienta negra molida. Disfrutar inmediatamente con una cuchara.