Café antibalas para la dieta keto
Ingredientes
- 1 taza 240 ml café caliente, recién hecho
- 2 cda. 2 cda. mantequilla sin sal
- 1 cda. 1 cda. Aceite MCT o aceite de coco
Instrucciones
- Combinar todos los ingredientes en una licuadora. Licuar hasta que quede suave y espumoso.
- Servir inmediatamente.
Consejo
También funciona con té caliente, así que pruébalo... ¡un capricho matinal muy bajo en carbohidratos!
¿Es el café con mantequilla o café antibalas (Bulletproof®) bueno para bajar de peso?
En realidad, no. Bueno, si bebes café con mantequilla, también llamado café antibalas (Bulletproof®) en lugar de tomar desayuno, es posible que pierdas algo de peso. Pero podrías perder incluso más peso si tu café fuera solo, es decir, si practicas ayuno intermitente.
Aquí tienes un artículo sobre este tema: ¿Beber café con mantequilla y aceite es la clave para perder peso?
Los principales beneficios de beber café con mantequilla son saciedad y posiblemente claridad mental (debido a las cetonas y a la cafeína).
¿Por qué añadir mantequilla y aceite a tu café?
La grasa que proporciona ayuda a frenar los antojos. La cantidad de grasa puede ajustarse según tus preferencias. Puede ser una buena idea empezar con una pequeña cantidad, como una cucharita, de aceite MCT y continuar de forma gradual hasta utilizar una cucharada grande según te sientas. Algunas personas experimentan problemas estomacales si añaden mucho aceite de una vez. Si quieres saber más consejos sobre cuánta grasa consumir en una dieta keto, puedes leer esta guía al respecto.
La grasa, junto con la cafeína del café, te darán mucha energía para comenzar el día. Si no tomas cafeína intenta con un descafeinado. No tendrás el mismo efecto pero sí tendrá un gran sabor y te llenará.
El aceite MCT puede conseguirse online. Si no lo encuentras, prueba con aceite de coco sin sabor.
Añade sabor
Personaliza esta receta añadiendo tus sabores favoritos. Añade cacao en polvo o mantequilla de mocha. O, ¿por qué no probar esta original receta de café con especias de calabaza? Si te gusta añadir edulcorantes al café, lee nuestra guía a los edulcorantes keto.
181 comentarios
Consumir solamente café antibalas varias veces al día no aporta los nutrientes necesarios para tu alimentación. Tanto la proteína como la grasa son elementos esenciales para una buena nutrición y estar sanos.
El aceite de coco en el café antibalas cumple un propósito específico: aumentar la disponibilidad de cuerpos cetónicos producidos a partir del aceite de coco. Puedes usar otras grasas, pero ya no sería café antibalas.
Muchos de nuestros lectores y miembros logran bajar muy bien de peso haciendo las 3 comidas keto. Otros necesitan hacer ayuno.
La planificación correcta es mantener restringidos los carbohidratos (en menos de 20g si es dieta keto), consumir adecuada cantidad de proteínas (1.2--1.7g por kg de peso de referencia por día) y consumir la grasa natural necesaria para no tener hambre y sentir saciedad.
Y otra consulta, el café con crema, ¿cuántas veces se puede consumir al día?
No en ayuno intermitente, sino como sustituto del desayuno o merienda (en ambos casos, el café antibalas y el con crema)
Gracias, saludos desde Uruguay
Puedes usar la manteca (me imagino que te refieres a la mantequilla). También pudieras encontrar MCT oil en alguna tienda naturista o proveedor por Internet.
Adapta a tus necesidades y razones para hacer la alimentación cetogénica: recuerda que el café antibalas se prepara con grasas naturales y si lo consumes en exceso dejarás de usar tu propia grasa como combustible.
Puedes también probar la vainilla siempre y cuando no tenga azúcares añadidos (algunas preparaciones contienen almidón y fructosa)
En ese caso, qué cantidad? Muchas gracias!
Puedes usar la misma cantidad.
Es sólo cuestión de cómo te gusta más, puedes usar ambas
No hay una sugerencia específica. Si lo tomas muy a menudo siempre estarás usando la energía que provee en vez de la energía que pudiera proporcionar tus propias reservas (grasa corporal). Puedes usarlo para sustituir una comida, por ejemplo, el desayuno, en vez de sumarlo a esa comida.
¿Le puedo añadir eritritol para endulzar un poco?
No lo recomendamos especialmente, pero si te es indispensable para tomar el café y mantenerte dentro de la dieta cetogénica, puedes hacerlo
Sí puedes
Puede romperlo dependiendo de las razones del ayuno. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre qué rompe el ayuno.
Los que no tienen añadidas frutas o verduras como la zanahoria en general lo son.
Yo hago 3 comidas mi desayuno, comida y cena
Solo tomo café descafeinado y unas gotas de leche
Uso mucho aceite de oliva y consumo mucho la para pizza y mu fin y tortillas y pan y coco natural
Que tanto se puede comer salchicha de pavo
No consumo muchas grasas ni sal solo lo necesario no me gusta ni la azúcar
Que dato me puedes aportar por favor 🌷
Esta forma de alimentación es ideal para ayudar a recobrarse del hígado graso no alcohólico.
Puedes encontrar más información en nuestra guía sobre el hígado graso
El aceite MCT no altera los dientes (no es un azúcar ni es corrosivo), es como cualquier otro aceite en ese aspecto. No proporciona nutrientes específicos, ni vitaminas, ni minerales. Al igual que si consumieras aceite de oliva, deberás obtener tus nutrientes a partir de las proteínas y las verduras.
Ojalá me pudieran contestar.