Cazuela cetogénica de repollo relleno
Tan delicioso que es adictivo, algunos fanáticos llaman a este plato “crack slaw”. Nosotros lo llamamos comida cetogénica sencilla, sana y casera. ¡Pruébalo esta misma noche!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 25 oz. 700 g repollo blanco
- 51⁄3 oz. 150 g mantequilla
- 16 oz. 450 g carne picada (molida)
- 1 cdta. 1 cdta. sal
- 1 cdta. 1 cdta. cebolla en polvo
- ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
- 2 cda. 2 cda. mix de especias tex mex
- 1 cda. 1 cda. vinagre de vino blanco
- 11 oz. (2¾ tazas) 300 g (650 ml) queso rallado, preferiblemente cheddar
- 51⁄3 oz. 150 g lechuga o verduras de hoja verde
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Cortar el repollo finamente con un cuchillo afilado o con un procesador de alimentos.
- Freír el repollo en 85 gramos de mantequilla en una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Freír hasta que esté suave, pero no dejar que el repollo se ponga marrón. Esto puede demorar un poco; aproximadamente 10 minutos.
- Añadir las especias y el vinagre. Revolver y seguir friendo un par de minutos. Reservar en un plato.
- Derretir el resto de la mantequilla en la misma sartén. Sofreír la carne molida y freír a fuego medio-alto hasta que la mayoría de los jugos se hayan evaporado. Bajar el fuego a medio-bajo.
- Añadir el repollo ya hecho y saltear junto con la carne durante un minuto. Retirar del fuego y añadir sal y pimienta al gusto.
- Revolver ⅔ del queso junto con la mezcla del repollo y colocarlo en una asadera.
- Espolvorear el resto del queso por encima y hornear durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté bien dorado.
- Servir con una ensalada verde.
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