8 de septiembre de 2022 receta por , fotografía por Naomi Sherman![Naomi Sherman]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Cena, Comida
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Cena, Comida Ensalada de pollo, espárragos y feta
Esta ensalada lo tiene todo. Tiene el toque crujiente de las avellanas combinado con la cremosidad del queso feta y la suavidad del pollo, que va a la perfección con el aderezo de limón. Es perfecto para compartir en una mesa con tus personas favoritas. Disfruta de este plato alto en saciedad con tan solo 8 gramos de carbohidratos netos por porción.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Ensalada de pollo
- 1 lb 450 g espárrago verdeespárragos verdes
- 1 cda. 1 cda. mantequilla
- 1 (10 oz.) 1 (270 g) pechuga de pollopechugas de pollo
- 3½ oz. 100 g guisantes dulces
- 7 oz. (11⁄3 tazas) 200 g (325 ml) queso feta desmigado
- 2 (1 oz.) 2 (30 g) cebolleta con la parte blanca y verde cortadascebolletas con la parte blanca y verde cortadas
- 1 cdta. 1 cdta. ralladura de limón
- 1 cda. 1 cda. jugo de limón
- ¼ taza (1¼ oz.) 60 ml (35 g) avellanas cortados en trozos grandes
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
Ensalada de pollo
- Cortar el espárrago en trozos de 5 cm (2 pulgadas) en diagonal. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir los espárragos y saltear durante 6 minutos o hasta que estén brillantes y tiernos al pincharlos con un tenedor.
- Mientras se cocinan los espárragos, cortar el pollo cocinado y los guisantes de olor en trozos tamaño bocado.
- Añadir los espárragos, el pollo, los guisantes de olor, el queso feta y las cebolletas en un recipiente grande. Añadir el zumo de limón junto con la cáscara y mezclar bien./steps_item]
Aderezo
Combinar el yogur griego, la mayonesa, la ralladura y el zumo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta en un recipiente. - Colocar la lechuga en un plato grande o dividir en platos de servir individuales. Colocar la lechuga con la mezcla de pollo y espárragos y echar por encima las avellanas. Verter el aderezo sobre la ensalada.
Para servir
Consejos
El pollo asado que venden ya hecho funciona muy bien en esta receta.
Para añadir más grasa a la dieta, utiliza los cortes más oscuros del pollo. Ten en cuenta que esto reducirá la puntuación de saciedad a alrededor de 64.
Para intensificar el sabor, puedes tostar las avellanas en una sartén seca a temperatura media durante 5 minutos antes de servir. Dales unas vueltas en la sartén durante un minuto y vigila que no se quemen.
Añade una cucharada de agua al aderezo para darle la consistencia deseada.
