Burritos keto de carne con tortilla de queso
Si tienes ganas de queso, este burrito de solo 5 ingredientes satisfará todos tus antojos. Disfruta de esta crocante obra maestra rellena de sabores tex-mex. Es uno de nuestros secretos mejor guardados. ¡Que tus amigos sepan que hay un nuevo burrito en la ciudad!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Relleno de carne de res
- 4 oz. 110 g cebolla amarilla finamente picadascebollas amarillas finamente picadas
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- 1 lb 450 g carne picada (molida) o carne de pavo picada
- 3 cda. 3 cda. mix de especias tex mex
- sal al gusto
Tortilla
- 20 oz. 550 g queso mozzarella rallado, dividido en dos partes iguales
Para servir
- 2 (8 oz.) 2 (230 g) tomatetomates
- 2 tazas (4 oz.) 475 ml (110 g) verduras de hoja verde
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
Relleno de carne de res
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltear las cebollas hasta que estén tiernas y después añadir la carne de res, la sal, la pimienta y el condimento tex-mex. Remover para combinar. Mantener caliente a fuego bajo.
- Calentar otra sartén grande (antiadherente) a fuego medio. Extender de forma uniforme una porción del queso sobre la base de la sartén, formando un círculo de alrededor de 20-22 cm (8-9”) de diámetro. Mantener durante 2-3 minutos o hasta que esté burbujeante.
- Extender una porción del relleno de carne de res en el centro de la tortilla de queso y reducir el fuego a bajo. Cuando los bordes se doren, deslizar una espátula por debajo de los dos bordes contrarios, plegando alrededor de 4 cm (5”) hacia el centro, y después envolver los otros dos lados sobre el relleno de res, cómo se hace con los burritos tradicionales. Repetir el proceso para cada porción.
- Servir los burritos con tomates recién cortados y verduras de hoja verde.
Tortilla
Cómo armarlos
Para servir
Consejos
Saben fantásticos con guacamole, crema agria y un aderezo de salsa mexicana picante.
Retira la tortilla de la sartén y colócala sobre papel de cocina, puede ser más fácil plegar la tortilla así si te cuesta usar una espátula.
Equipamiento especial recomendado
- Una sartén grande antiadherente.
