Contramuslos asados de pollo al limón
Unos tiernos y sabrosos contramuslos de pollo marinados con una salsa cítrica y después horneados hasta dorarse y quedar bien crocantes. Acompáñalos con tus guarniciones favoritas y tendrás una comida deliciosa y saludable. ¡A disfrutar!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 3 lbs 1,4 kg contramuslo de pollo (con hueso y piel), con piel (2 muslos por porción)contramuslos de pollo (con hueso y piel), con piel (2 muslos por porción)
- 4 cda. 4 cda. aceite de oliva
- 4 cda. 4 cda. jugo de limón
- 2 cda. 2 cda. vinagre de vino tinto
- 3 cda. 3 cda. orégano fresco bien picado
- 2 2 diente de ajo picadodientes de ajo picado
- 2 cdta. 2 cdta. sal
- ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
- 2 cdta. 2 cdta. tomillo fresco bien picado
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes de la marinada en una tazón o en una bolsa de plástico grande con cierre. Añadir los contramuslos de pollo y remover bien hasta que estén totalmente cubiertos.
- Cubrir o cerrar y colocar en el refrigerador durante al menos 3 horas, dándoles la vuelta de vez en cuando si es posible.
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Forrar una bandeja grande o dos de tamaño normal con papel de horno.
- Retirar los contramuslos de pollo de la marinada y colocarlos con la piel hacia arriba en la bandeja o bandejas.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la temperatura interna llegue a 74 °C (165 °F) y la piel esté dorada. Dejar reposar durante 5-10 minutos antes de servir.
Unos consejos
Este plato es perfecto para preparar en la mañana, dejarlo marinar todo el día y hornearlo a la noche.
Para darle un toque extra de limón, pon rodajas de limón en la bandeja para que se asen.
Sírvelo con verduras frescas o puré de coliflor.
