Ensalada keto de pastrami con huevos fritos y picatostes
Ingredientes
- Carbos netos 5g 3%
- Proteína 38g 22%
- Grasas 57g 75%
Fibra 2g
Carbohidratos totales 7g
Instrucciones
- Empieza haciendo los picatostes bajos en carbos de queso parmesano si no lo tienes ya preparados.
- Mezclar la mayonesa y la mostaza y reservar.
- Colocar la lechuga en dos platos. Picar la cebolla y colocar por encima.
- Cortar los pepinillos a lo largo en cuatro trozos y colocarlos sobre la lechuga.
- Añadir el pastrami y una cantidad generosa de la mayonesa con mostaza.
- Freír los huevos justo antes de servir la ensalada. Puedes hacerlos fritos o vuelta y vuelta, y sírvelos de inmediato junto con los picatostes de queso parmesano.
Consejo
Esta ensalada se pude preparar con cualquier tipo de carne, sobras de cordero, pavo o pollo asado. También puedes probarla con tocino o jamón recién frito. Además, puedes cambiar la lechuga por rúcula.