Ensalada templada keto de col rizada

Ensalada templada keto de col rizada

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La col rizada salteada toma la delantera en esta fabulosa y crocante ensalada keto. Juntos, el delicioso queso azul, la mostaza de Dijon y el ajo serán todo un éxito. Se merecen una gran ovación. Es fabulosa como guarnición con casi cualquier comida. ¡Bravo!
1 de febrero de 2018 por , foto por Emma ShevtzoffEmma Shevtzoff en Recetas, Guarnición

Ensalada templada keto de col rizada

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La col rizada salteada toma la delantera en esta fabulosa y crocante ensalada keto. Juntos, el delicioso queso azul, la mostaza de Dijon y el ajo serán todo un éxito. Se merecen una gran ovación. Es fabulosa como guarnición con casi cualquier comida. ¡Bravo!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 oz. 60 g mantequilla
  • 8 oz. 225 g col rizada
  • sal y pimienta negra molida
  • ¾ taza 180 ml crema (o nata) para montar
  • 2 cda. 2 cda. mayonesa
  • 1 cdta. 1 cdta. mostaza de Dijon
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • 1 1 diente de ajo, molido o finamente picadodientes de ajo, molido o finamente picado
  • 4 oz. 110 g queso azul o queso feta
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar la crema espesa, la mayonesa, la mostaza, el aceite de oliva y el ajo en un vaso para medir pequeño. Salpimentar al gusto.
  2. Aclarar la col rizada y cortar en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Retirar y tirar el tallo grueso.
  3. Calentar una sartén grande y añadir la mantequilla. Saltear la col rizada rápidamente para que adquiera un color agradable, pero no más. Salpimentar al gusto.
  4. Colocar en una ensaladera y echar el aderezo por encima. Remover bien y servir con queso azul desmenuzado o algún otro queso sabroso.

¡Consejo!

El aderezo va genial con cualquier tipo de ensalada de hojas verdes.

¡Consejo núm. 2!

Si te gusta el jugo verde, ¡guarda los tallos y la nervadura de la col rizada y úsalos en tu próximo jugo!

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