Ensalada templada keto de col rizada
La col rizada salteada toma la delantera en esta fabulosa y crocante ensalada keto. Juntos, el delicioso queso azul, la mostaza de Dijon y el ajo serán todo un éxito. Se merecen una gran ovación. Es fabulosa como guarnición con casi cualquier comida. ¡Bravo!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 2 oz. 60 g mantequilla
- 8 oz. 225 g col rizada
- sal y pimienta negra molida
- ¾ taza 180 ml crema (o nata) para montar
- 2 cda. 2 cda. mayonesa
- 1 cdta. 1 cdta. mostaza de Dijon
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- 1 1 diente de ajo, molido o finamente picadodientes de ajo, molido o finamente picado
- 4 oz. 110 g queso azul o queso feta
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar la crema espesa, la mayonesa, la mostaza, el aceite de oliva y el ajo en un vaso para medir pequeño. Salpimentar al gusto.
- Aclarar la col rizada y cortar en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Retirar y tirar el tallo grueso.
- Calentar una sartén grande y añadir la mantequilla. Saltear la col rizada rápidamente para que adquiera un color agradable, pero no más. Salpimentar al gusto.
- Colocar en una ensaladera y echar el aderezo por encima. Remover bien y servir con queso azul desmenuzado o algún otro queso sabroso.
¡Consejo!
El aderezo va genial con cualquier tipo de ensalada de hojas verdes.
¡Consejo núm. 2!
Si te gusta el jugo verde, ¡guarda los tallos y la nervadura de la col rizada y úsalos en tu próximo jugo!
