La clásica hamburguesa con queso keto

La clásica hamburguesa con queso keto

Hamburguesas con queso... ¿Puede haber un mejor plato principal para un festín keto? Saben bien y te llenan, ¡pero se hacen sin ningún esfuerzo! ¡Y no necesitas ponerlas en pan para aliñarlas con deliciosa salsa mexicana!
3 de agosto de 2018 receta por , foto por Emma ShevtzoffEmma Shevtzoff en Recetas, Comida, Plato principal

La clásica hamburguesa con queso keto

Hamburguesas con queso... ¿Puede haber un mejor plato principal para un festín keto? Saben bien y te llenan, ¡pero se hacen sin ningún esfuerzo! ¡Y no necesitas ponerlas en pan para aliñarlas con deliciosa salsa mexicana!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Salsa
  • 2 (8 oz.) 2 (230 g) tomatetomates
  • 2 (1 oz.) 2 (30 g) cebolletacebolletas
  • 1 (7 oz.) 1 (200 g) aguacateaguacates
  • 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
  • 2 cda. 2 cda. cilantro fresco picado
  • sal al gusto
Hamburguesas
  • 1½ lbs 650 g carne picada (molida)
  • 1 taza (4 oz.) 240 ml (110 g) queso cheddar rallado, dividido en dos partes
  • 2 cdta. 2 cdta. ajo en polvo
  • 2 cdta. 2 cdta. cebolla en polvo
  • 2 cdta. 2 cdta. pimentón español
  • 2 cdta. 2 cdta. orégano fresco bien picado
  • 2 cda. 2 cda. mantequilla, para freír
Toppings
  • 5 oz. 140 g lechuga romana
  • ½ taza 120 ml mayonesa
  • 5 oz. 140 g panceta ahumada (bacon) cocinada, desmenuzada
  • 4 cda. 4 cda. jalapeños en vinagre picados
  • 2½ oz. 70 g pepinillo encurtido en rodajaspepinillos encurtidos en rodajas
  • 4 cda. 4 cda. mostaza de Dijon
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Trocear los ingredientes de la salsa y revolver bien en un tazón pequeño. Reservar.
  2. Mezclar los condimentos y la mitad del queso con la carne molida.
  3. Armar cuatro hamburguesas y freírlas en una sartén o en una parrilla si lo prefieres. Añadir el queso restante por encima hacia el final.
  4. Servir sobre hojas de lechuga con pepinillos y mostaza. Encima colocar la panceta. ¡Y no te olvides de la salsa mexicana casera!

Consejo

Así es cómo puedes hacer tu propia mayonesa supersana sin aceita de soja ni aditivos.

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22 comentarios

  1. 1
    Sulen
    12 de enero de 2019
    Que clase de queso es?
  2. 2
    María
    15 de febrero de 2019
    Yo también quería preguntar por el queso. Cuál sería el recomendable?
    Respuesta: #3
  3. 3
    Respuesta al comentario #2 por María
    Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    19 de febrero de 2019
    No hay un queso específico, puedes probar en relación a tu gusto, básicamente todos funcionarían. Los quesos que se derriten fácilmente (como el cheddar o la mozzarella) funcionan muy bien para algunas personas, pero puedes preferir un queso más duro (como un parmesano) y obtener otro sabor y consistencia.
  4. 4
    Alejandra
    22 de febrero de 2019
    Disculpen la pregunta , me encanta que ponga el número de personas para que es la receta y que la podamos modificar según nuestra conveniencia, mi pregunta es como separo las porciones? Es decir yo haré un platillo para 7 días ya que no tengo tiempo de cocinar, como separo las catidades por día? Los peso? O cómo?
  5. 5
    Maria
    5 de abril de 2019
    Cuando uno cocina para la cena y para el día siguiente. En la receta debe considerar 2 porciones? o una porción?
  6. 6
    Erik Pereznegron
    28 de mayo de 2019
    Si no tengo pollo puedo a ser ambuerguesas para la cena o un huevo
  7. 7
    NADIA FLORES
    19 de septiembre de 2019
    Tengo una pregunta, se puede utilizar carne molida de res y cerdo?
  8. 8
    NADIA FLORES
    20 de septiembre de 2019
    Hola! Se puede hacer con carne molida de res y cerdo 50/50?
    Respuesta: #9
  9. 9
    Respuesta al comentario #8 por NADIA FLORES
    Maria Colell Equipo Diet Doctor
    20 de septiembre de 2019
    Sí, no hay problema.
  10. 10
    Joann
    7 de diciembre de 2019
    Cuál es la mantequilla para freír? Oh que otra opción puedo usar aparte de la mantequilla?
  11. 11
    Melina
    19 de febrero de 2020
    Hola, no entiendo lo de las cantidades. Porque cuando pongo una porción la receta dice que salen 4?
    Ayer hice con 2 + 1, o sea tenían que salir 10 hamburguesas y salieron a penas 9 y bastante pequeñas.
    Me tuve que comer 3 porque no me saciaba. Eso significa que me comí 21 carbos solo en la noche????
    Si todas las recetas son así significa o que pasaré hambre o que me pasaré de 20 gr de carbos diarios.
    Me pueden explicar?
    Gracias
    Respuesta: #12
  12. 12
    Respuesta al comentario #11 por Melina
    scarlett.hernandezdn
    14 de marzo de 2020
    Ahi dice que las instrucciones son para 4 porciones, solo lo adaptas a a las porciones que estas haciendo realmente
  13. 13
    egross
    27 de abril de 2020
    Yo tampoco entiendo las porciones, porque siempre salen 4 porciones en la receta, cuando se suponeque si eres una persona deberia ser 2 una para cena y otra para almuerzo. En esta receta que se supone que debemos comer en esa comida? dos hamburguesas por persona o una? Gracias
    Respuesta: #14
  14. 14
    Respuesta al comentario #13 por egross
    Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    30 de abril de 2020
    Una hamburguesa es una porción. si quieres ajustar las cantidades de los ingredientes para sólo preparar dos porciones para tí (una para cena y una para almuerzo), puedes hacerlo con el menú desplegable que aparece encima de la columna de ingredientes. Las cantidades se actualizarán automáticamente.
  15. 15
    Elena
    29 de junio de 2020
    Tengo hipotiroidismo, estoy haciendo la dieta keto pero no adelgazo. Algún consejo para las personas con problemas de hipotiroidismo?
    Respuesta: #16
  16. 16
    Respuesta al comentario #15 por Elena
    Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    30 de junio de 2020
    Puedes leer nuestro breve apartado sobre consideraciones para la tiroides. Si quieres consejos para bajar de peso, puedes visitar estos enlaces:

    Guía: Bajar de peso >
    10 consejos para perder peso para mujeres mayores de 40 > (consejos útiles aunque aún no tengas esa edad)

  17. 17
    yuridiamendoza0218
    1 de julio de 2020
    Hola. Una hamburguesa son con dos porciones de carne o una cómo aparece en la imagen y cuántas puedo comerme.
  18. 18
    Mirian Ordóñez
    11 de julio de 2020
    Quiero un plan de comida keto de tres meses por favor y me gustaría que me indique que es una dieta intermitente
    Respuesta: #19
  19. 19
    Respuesta al comentario #18 por Mirian Ordóñez
    Dra. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
    13 de julio de 2020
    ¡Hola, Mirian!
    Tenemos un excelente programa de 10 semanas llamada Adelgaza de por vida, que incluye ayuno intermitente, y que podrá ayudarte paso a paso. Es gratuito para todos nuestros miembros
  20. 20
    Victoria
    24 de enero de 2021
    Hola!! Por qué puedo reemplazar la mayonesa? Ya que no es de mi agrado :( gracias!
    Respuesta: #21
  21. 21
    Respuesta al comentario #20 por Victoria
    Dra. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
    25 de enero de 2021
    ¡Hola, Victoria!
    Simplemente omítela. Quizás te haga falta su textura y sabor, pero es tu gusto personal
  22. 22
    Adrian Klauza
    8 de marzo de 2022
    Están buenísimas! De mis recetas favoritas

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