Huevos keto con aguacate y velas de bacon
Ingredientes
- 2½ oz. 70 g panceta ahumada (bacon)
- 4 4 huevo grande, duroshuevos grandes, duros
- ½ (3½ oz.) ½ (100 g) aguacateaguacates
- 1 cdta. 1 cdta. aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida
- Carbos netos 2g 2%
- Proteína 25g 26%
- Grasas 31g 72%
Fibra 3g
Carbohidratos totales 5g
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
- Poner los huevos en una olla y cubrir con agua. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 8-10 minutos. Colocar los huevos en agua helada en cuanto estén hechos para que sea más fácil pelarlos.
- Partir los huevos en dos mitades a lo largo y sacar las yemas. Ponerlos en un tazón pequeño.
- Añadir aguacate y aceite al tazón y machacar hasta que esté mezclado. Salpimentar al gusto.
- Colocar el bacon en una asadera y hornearlo hasta que esté crocante. Toma 5-7 minutos. También puedes freírlos en una sartén.
- Con una cuchara, añadir con cuidado la mezcla a las claras de huevo y colocar la vela de bacon. ¡A disfrutar!
¡Consejo!
Sin duda divertido para los niños, pero también divertido para los adultos... además, estos huevos son duraderos y lo suficientemente bonitos como para que sea tu comida a la canasta.
Esta es la tercera idea de desayunos bajos en carbohidratos de Fanny Lindkvist, que lleva un popular blog sueco y la cuenta de Instagram LessCarbs.
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