Huevos revueltos con espinacas y salmón ahumado
Ingredientes
- 1 cda. 1 cda. mantequilla
- 2 cda. 2 cda. crema (o nata) para montar
- 2 2 huevo grandehuevos grandes
- sal y pimienta negra molida
- 1 oz. (1 taza) 28 g (220 ml) brotes de espinacas
- 2 oz. 55 g salmón ahumado
- Carbos netos 2g 2%
- Proteína 25g 24%
- Grasas 34g 74%
Fibra 1g
Carbohidratos totales 3g
Instrucciones
- Calentar la mantequilla en una sartén. Incorporar las espinacas y freír hasta que estén tiernas.
- Añadir la crema y dejar hervir durante un par de segundos hasta que todo quede cremoso. Romper los huevos directamente en la sartén y revolver para que todo se incorpore bien. Salpimentar y seguir removiendo hasta que esté hecho al punto que desees.
- Servir los huevos revueltos en un plato junto con el salmón ahumado o tocino.