Salsa tártara keto
Ingredientes
- 1 taza 240 ml mayonesa
- ½ taza 120 ml pepinillo encurtido, picadospepinillos encurtidos, picados
- 1 cda. 1 cda. curry en polvo
- sal y pimienta al gusto (opcional)
- Carbos netos 1g 1%
- Proteína 1g 1%
- Grasas 41g 98%
Fibra 1g
Carbohidratos totales 2g
Instrucciones
- Picar los pepinillos en trozos pequeños (nos gusta que sean bastante finos) y colocarlos en un tazón. Mezclar con los ingredientes restantes.
- Colocar la salsa en el refrigerador y dejar que los sabores se asienten mientras preparas el resto de la comida.
- Condimentar con una pizca de sal y pimienta al gusto.
Consejos
Si no tienes pepinillos encurtidos a mano, puedes experimentar con alcaparras, ¡van de maravilla! O puedes substituirlos cualquier tipo de encurtido sin azúcar.
Aquí tienes nuestra receta low-carb de fish and chips. Pero la salsa tártara no solo sirve para el pescado frito, pruébala con ensaladas de huevo, embutidos o cualquier carne que necesite un toque de grasa y picante.
La salsa tártara se conserva bien en el refrigerador hasta 4-5 días.